為什么鼓勵多吃全谷物？
全谷物食品是以一種或多種全谷物為主要原料，保持完整谷粒或經加工后其胚芽、胚乳和麩皮的組分和比例與原始谷物種子相當的谷物食品。
鼓勵多吃全谷物，最主要的原因是中國居民全谷物攝入量不足，遠低于推薦攝入量。《中國居民膳食指南》建議每人每天最好吃50克以上的全谷物/粗糧。中國營養學會專家指出，在主食攝入量一定的前提下，每天食用85克的全谷物能減少若干慢性疾病的發病風險，可以幫助控制體重。因此，鼓勵居民增加全谷物的攝入量。
為什么鼓勵多吃全谷物？
全谷物食品是以一種或多種全谷物為主要原料，保持完整谷粒或經加工后其胚芽、胚乳和麩皮的組分和比例與原始谷物種子相當的谷物食品。
鼓勵多吃全谷物，最主要的原因是中國居民全谷物攝入量不足，遠低于推薦攝入量。《中國居民膳食指南》建議每人每天最好吃50克以上的全谷物/粗糧。中國營養學會專家指出，在主食攝入量一定的前提下，每天食用85克的全谷物能減少若干慢性疾病的發病風險，可以幫助控制體重。因此，鼓勵居民增加全谷物的攝入量。
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