1.看檢驗報告。工業和商用電熱食品加工設備作為影響人身、財產安全的產品，一直以來被列為政府監督檢查重點，正規生產廠家按周期接受監督部門檢查。因此，銷售商應當提供出質檢部門的檢驗報告。
2.看包裝。凡是生產產品符合國家標準的正規企業，生產的工業和商用電熱食品加工設備應注意產品包裝。選購時應注意包裝是否牢靠，印刷要清晰，型號、規格、廠名、廠址齊全。
3.看外觀質量。檢查外觀裝配質量，開關、旋鈕應靈活可靠固定。
4.對購買的工業和商用電熱食品加工設備應先對其接觸食品的部件用熱水清洗干凈，去除部分有害物質，灰塵和污垢，以便放心使用。
（來源：廣州市市場監管局網站）
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