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中國質量新聞網訊 從國家食藥監總局官網獲悉，針對“小餐飲”無證多、取締難、監管難度大這一全國性難題，福建省食品藥品監管局積極探索，創新模式，扎實推進，破解“小餐飲”監管難題取得了階段性成果。
一是專程調研，認真總結。把健全“小餐飲”食品安全監管工作機制列入2015年度調研課題，認真調研總結莆田、泉州等地“小餐飲”監管工作，并赴江西南昌、新余和萍鄉等地學習考察“小餐飲”監管工作經驗，形成健全“小餐飲”食品安全監管工作機制課題調研報告，提出“小餐飲”核準管理和“提升一批、規范一批、淘汰一批”的監管工作思路。
二是積極探索，先行先試。在莆田市開展試點，莆田市局制定了“小餐飲”備案管理制度及現場核查標準等規范，并以市政府名義出臺《關于進一步加強“小餐飲”監管工作的通知》，發放“小餐飲”備案憑證1800多份，“小餐飲”的整治和提升改造取得較好成效。
三是建立健全機制，實現長效監管。2015年福建省局協調法制部門把小餐飲監管納入食品安全條例立法范疇。2016年，將積極配合《福建省食品安全條例》的頒布實施，盡快研究制定《“小餐飲”監督管理辦法》等配套措施，進一步建立健全“小餐飲”監管長效機制。
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