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中國質量新聞網訊 從國家食藥監總局官網獲悉，為進一步加強大連市食品安全檢驗檢測體系建設，充分發揮食品安全快速檢測在食品安全監管方面的作用，提高食品安全監管效能，依據《中華人民共和國食品安全法》《總局關于規范食品快速檢測方法使用管理的意見》《遼寧省食品藥品監督管理局關于印發<遼寧省食品藥品基層監管機構規范化建設驗收細則>（試行）的通知》等文件要求，立足本市實際，大連市食品藥品監管局出臺《大連市食品安全快速檢測管理辦法》。
食品快檢是指利用快速檢測設施設備按照國家規定的快檢方法，對食品進行某種特定物質或指標的快速定性檢測行為。 食品快檢主要適用于需要短時間內顯示結果的禁限用農獸藥、非法添加物質、生物毒素等的定性檢測，檢測主要針對食用農產品、散裝食品、餐飲食品、現場制售食品，對于預包裝食品原則上以常規實驗室檢驗為主?！掇k法》對食品快檢工作的職責分工、操作程序進行了明確。
《辦法》指出，食品快檢結果不合格的，被抽檢食品生產經營者一律暫停銷售相關產品，食品藥品監管部門應當及時跟進監督檢查和抽樣檢驗，防控風險。被抽檢食品經營者對快檢結果無異議的，食品藥品監管部門應當依法處置；對快檢結果有異議的，可以自收到或應當收到檢測結果時起四小時內，申請異議處置或對標注保質期的食品申請復檢。
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