中國質量新聞網訊 （閆冬）4月7日，廣東省市場監督管理局發布的關于4批次食品不合格情況的通告（2021年第12期）顯示，山東熊貓乳品有限公司生產的調制加糖煉乳（原味）抽檢不合格。

通告披露，海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱山東熊貓乳品有限公司生產的調制加糖煉乳（原味）（生產日期：2020/6/5，規格型號：185克/支），菌落總數不符合食品安全國家標準規定（檢出值為65000；96000；73000；61000；78000CFU/g，標準值為n=5，c=2，m=30000，M=100000CFU/g）。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

廣東省市場監督管理局網站截圖

據了解，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準 煉乳》（GB 13102-2010）中規定，單個煉乳的5次檢測結果均不得超過10⁵CFU/g且至少3次檢測結果不超過3×10⁴CFU/g。菌落總數超標可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

事實上，這已經不是該公司第一次被查出類似問題。2020年12月23日，在上海市市場監督管理局發布的2020年第48期省級食品安全抽檢信息中顯示，上海永輝超市有限公司魯班路分公司銷售，標稱山東熊貓乳品有限公司生產的1批次調制加糖煉乳（原味）（規格型號：185克/支，商標：熊貓，生產日期：2020/6/6）菌落總數不合格（菌落總數檢測值為130000，150000，140000，120000，160000（CFU/g），標準規定為n=5，c=2，m=30000，M=100000（CFU/g））。檢驗機構為上海市質量監督檢驗技術研究院。

據企查查，山東熊貓乳品有限公司成立于2015年11月，注冊資本2.2億元，法定代表人李錫安。經營范圍包括乳制品、調味品、飲料、食品添加劑的生產、銷售；食品銷售；乳品研發技術服務；進出口業務。該公司是熊貓乳品集團股份有限公司（股票代碼：300898.SZ）旗下子公司。

熊貓乳品集團股份有限公司（以下簡稱：熊貓乳品）官網顯示：熊貓乳品創建于1996年；熊貓品牌源于中糧，始于1956年。是一家集乳制品研發、生產、銷售及技術服務于一體的國家高新技術企業，是國內乳制品行業細分領域龍頭企業，是目前中國較具規模產業特色的濃縮乳制品生產企業。公司先后被評為中國乳制品行業優秀企業、浙江省隱形冠軍企業、省級骨干農業龍頭企業等榮譽。