“小餐飲商家普遍缺乏線上運營能力，最拿手的菜能得到高分認可，靠一兩款熱銷套餐，就能在拼好飯上收獲高銷量。”經營淮南牛肉湯的店主孫先生表示。

近期，美團拼好飯對商家商品分體系進行升級，從商家“店鋪分”升級為“商品分”，其中既包括用戶評價等主觀因素，也納入了用戶購買、復購等客觀指標。

據了解，與傳統外賣模式不同，拼好飯通過用戶集中拼單、商家統一出餐，幫助商家聚焦“人氣”餐品，從而獲得更穩定集中的單量。在這種商品模式下，消費者更看重單個商品的評分評價，直接影響著是否購買下單決策。

評分體系升級之前，拼好飯商家只有外賣的“店鋪分”，缺少一個在消費者視角下，能夠直觀、準確衡量商品品質的指標。為此，美團拼好飯對商品分體系進行升級，從“店鋪分”升級為“商品分”，在用戶主觀評價的基礎上，增加購買、復購等指標，通過多維度考量，鼓勵經營拼好飯的商家提升商品品質，將好商品打磨成爆品，打造“高復購、高評分”的商品組合。

▲與此前“店鋪分”相比，商家在拼好飯上的“商品分”更直接體現餐品與服務質量。（來源：受訪者供圖）

美團拼好飯相關負責人介紹，評分升級之后，“商品分”可以為消費者選購提供重要的決策依據，同時幫助商家更清楚地看到“高分好在哪里，低分知道怎么改變”，讓商家可以專注于其最擅長的餐品，集中力量打造“爆款”，進而通過規模效應，在采購和出餐環節提高效率、降低成本。

此外，評價是“商品分”的重要組成部分，對于“商品分”的準確性和區分度起到重要作用。拼好飯在升級評分體系的同時，并針對“不合理差評、惡意差評”進行專項治理，幫助商家規避“惡意差評”，讓“商品分”更好地服務消費者。

“評分是消費者初步判斷是否選購下單的重要依據，餐飲商家越來越重視評分這一‘線上門面’。”該負責人表示，拼好飯通過“一品一分”，將更多的流量向優質商品傾斜，讓更多商家意識到低價不是唯一競爭手段，引導商家不斷“卷”質量、“卷”服務，而不是一味地“卷”價格。