中秋月滿，家國同慶。2025年中秋、國慶“雙節”將至，作為與市民日常生活緊密相連的零售企業，蘇果超市始終將食品安全置于經營管理核心位置。依托多年來在食品安全領域構建的全鏈條管控體系，蘇果針對雙節消費特點，從商品準入、門店現場管控、應急能力提升等多維度發力，全面筑牢雙節食品安全防線，確保市民買得安心、吃得放心。

雙節期間，月餅、茶葉、禮盒裝食品、生鮮等成為消費熱門。蘇果超市提前啟動節令食品專項準入審核機制，對重點品類商品開展“全資質核驗”—— 嚴格審查供應商資質，細致核查每一款商品的證照，確保其合法、齊全、有效。尤其針對禮盒裝食品，依據相關標準嚴格檢查包裝空隙率，杜絕過度包裝現象，保障消費者權益。對有機食品、自有品牌食品等特殊品類，額外追溯種植養殖基地信息、生產加工流程記錄，確保每一款上架商品“來源可查、資質齊全”。

“現在買東西就怕質量沒保障，蘇果超市在選品上這么嚴格，讓我們特別放心。” 正在選購中秋禮盒的張先生說道，“像我給長輩挑的這款月餅禮盒，買回去送禮，心里踏實。”

走進蘇果超市各大門店，嚴格的食品安全管理舉措隨處可見。生鮮區域，重點果蔬農殘檢測每日有序開展，檢測結果實時公示在醒目位置，未通過檢測的生鮮堅決不上架銷售。對于自有品牌食品，蘇果安排專人定期排查保質期、感官品質、儲存溫度等關鍵環節，確保品質始終如一。與此同時，蘇果超市組織專業力量開展節令食品質量抽檢工作，對食品的關鍵指標進行嚴格檢測，從源頭上為市民的餐桌安全把關。

針對雙節期間現制現售食品需求激增的情況，蘇果嚴格規范門店加工區操作流程，強化標簽標識核查。此外，蘇果還加強對聯營專柜、招商商戶的巡查力度，重點排查進口牛肉、三文魚等高端食材的儲存溫度與品質，員工食堂嚴格落實食品留樣制度，確保從“貨架到餐桌”的每一個環節都安全可控。

經常在蘇果超市購物的李阿姨表示：“我天天來超市買菜，每次都能看到工作人員認真檢查食品，生鮮區的檢測結果也一目了然。在這里買東西，干凈又放心。”

為有效應對節日期間可能出現的食品安全突發狀況，蘇果超市也將于近日組織食品安全應急演練。選取具有代表性的門店，模擬各類突發場景，如疑似問題食品的發現與處置、消費者投訴的快速響應等，通過實戰演練不斷提升員工的應急處置能力和協同配合水平。同時，借助典型案例開展警示教育，增強員工的食品安全風險防范意識，確保在面對突發問題時能夠迅速、妥善應對，降低食品安全風險，為市民營造安全、穩定的消費環境。

蘇果超市相關負責人表示，將持續秉持“食品安全高于一切”的理念，不斷優化食品安全管理體系，以扎實的行動守護市民的“舌尖安全”，讓大家在中秋、國慶雙節期間能夠安心購物、放心消費。