“燕京啤酒將品牌勢能注入健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)行納豆生產(chǎn)，并非簡單的業(yè)務(wù)拓展，而是旨在為消費(fèi)者的健康生活方式樹立全新的信任范式，改善人們的健康生活水平。我們希望通過舉辦中國（燕京）納豆文化節(jié)，弘揚(yáng)納豆養(yǎng)生文化，推動(dòng)納豆養(yǎng)生文化薪火相傳，為‘健康中國’貢獻(xiàn)燕京力量。”10月29日，在北京雁棲湖國際會展中心舉辦的“2025第8屆中國(燕京)納豆文化節(jié)”上，北京燕京啤酒股份有限公司總經(jīng)理謝廣軍如此表示。

讓吃納豆成為一種健康生活方式

“納豆不僅是承載千年飲食的傳統(tǒng)美味，更是連接歷史與現(xiàn)代、串聯(lián)產(chǎn)業(yè)與文化的重要紐帶。納豆早已超越了食物本身，成為傳遞健康生活理念的獨(dú)特符號。”北京燕京中發(fā)生物技術(shù)有限公司董事長蘭善鋒指出。

大豆在我國的傳統(tǒng)飲食文化當(dāng)中占據(jù)非常重要的位置，與動(dòng)物性食物中的蛋白質(zhì)含量比較接近，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。同時(shí)，大豆及其制品還含有比較豐富的鈣、鉀、維生素E等維生素和礦物質(zhì)，這些都是我們身體維持健康所必需的。

作為大豆深加工制品，納豆比直接煮熟的大豆更營養(yǎng)，蛋白質(zhì)、纖維、鈣、鐵等含量更高。大豆中所含的蛋白質(zhì)經(jīng)發(fā)酵做成納豆后，產(chǎn)生了人體更容易吸收的多肽氨基酸，在發(fā)酵過程中,還形成了多種生理活性物質(zhì)，如納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子。

“對于這樣一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食品，應(yīng)該讓大家都知道它、吃上它，建議大家在日常飲食中每天吃一盒納豆，讓吃納豆成為一種健康生活方式。”知名營養(yǎng)學(xué)家、解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科原主任張曄在“2025第8屆中國(燕京)納豆文化節(jié)”上呼吁。

燕京健康：讓納豆走進(jìn)餐桌

當(dāng)人們提起“燕京”，腦海中首先浮現(xiàn)的往往是金黃的啤酒和夏日的暢爽。然而，如今這個(gè)家喻戶曉的品牌正以其深厚的底蘊(yùn)和創(chuàng)新魄力，跨越品類的邊界，將品牌勢能注入一個(gè)充滿潛力的新賽道——大健康產(chǎn)業(yè)。

早在2001年，燕京啤酒集團(tuán)以敏銳的眼光看到了納豆中蘊(yùn)含的巨大價(jià)值，聯(lián)手中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同成立了北京燕京中發(fā)生物技術(shù)有限公司。

燕京中發(fā)以“納豆保健文化為媒，堅(jiān)持誠實(shí)守信為本，傳播綠色健康信息，共創(chuàng)幸福美好生活”為宗旨，推動(dòng)納豆從單一產(chǎn)品向健康生態(tài)體系升級。

燕京納豆在品牌發(fā)展中，始終堅(jiān)持“雙輪驅(qū)動(dòng)”。一方面?zhèn)鞒泄欧òl(fā)酵精髓，保留產(chǎn)品天然活性；另一方面投入科研，依托現(xiàn)代生物工程技術(shù)，在菌種優(yōu)選、工藝革新與品質(zhì)控制上突破，確保納豆激酶的高活性、高純度與穩(wěn)定性。

燕京健康始終以“讓一億中國人吃上民族品牌納豆”為使命，推動(dòng)納豆從傳統(tǒng)食品向健康剛需升級。24年來，燕京健康始終肩負(fù)健康使命，現(xiàn)已開發(fā)出鮮納豆、納豆保健食品、燕京健康衍生食品等10多個(gè)產(chǎn)品系列，成為國內(nèi)納豆行業(yè)知名企業(yè)。

值得一提的是，近日燕京納豆重磅亮相中央廣播電視總臺CCTV-1綜合頻道、CCTV-4中文國際頻道、CCTV-13新聞?lì)l道。對此，業(yè)內(nèi)人士指出，燕京納豆登陸總臺，意義遠(yuǎn)超自身曝光，它向行業(yè)釋放鮮明信號——納豆這一健康食品品類，正式從細(xì)分市場走向國民餐桌，完成“小眾認(rèn)知”到“大眾需求”的跨越。

燕京納豆：科技賦能傳統(tǒng) 創(chuàng)新引領(lǐng)健康

據(jù)了解，第8屆中國（燕京）納豆文化節(jié)以“科技賦能傳統(tǒng)，創(chuàng)新引領(lǐng)健康”為主題。自活動(dòng)啟動(dòng)以來，先后在北京、上海、天津、長沙、武漢、沈陽等地進(jìn)行了上千場健康科普講座，受益群眾達(dá)上百萬人，通過“納豆健康文化矩陣”深度推進(jìn)納豆文化傳播、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、全民實(shí)踐，撬動(dòng)社會力量共同踐行“一億國人健康計(jì)劃”，讓發(fā)酵之力真正落地為每個(gè)家庭的健康守護(hù)。

從一杯啤酒到一粒納豆，燕京的跨界不僅是商業(yè)版圖的擴(kuò)張，更是一次深刻的品牌價(jià)值重塑。它巧妙地將傳統(tǒng)品牌力與現(xiàn)代健康需求相結(jié)合，并昭示著一個(gè)新消費(fèi)時(shí)代的來臨：未來的市場競爭，必將是品牌信譽(yù)、科技創(chuàng)新與極致透明度的三重奏。燕京正以其大膽的實(shí)踐，奏響這首序曲，并立志成為大健康產(chǎn)業(yè)品質(zhì)新范式的定義者。

未來，燕京健康將通過“三園、兩院、三所、一家”戰(zhàn)略，鑄就健康產(chǎn)業(yè)脊梁。“我們不僅要守護(hù)納豆文化的根脈，更要以科技創(chuàng)新重塑產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。”蘭善鋒指出，“燕京健康將以創(chuàng)新為引擎，把納豆文化從產(chǎn)業(yè)深耕推向生態(tài)共建，致力打造中國納豆產(chǎn)業(yè)行業(yè)標(biāo)桿，以創(chuàng)新助推中國納豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”