春節臨近，超市里的春意也日漸濃郁。蘇果超市近日快速啟動“春菜嘗鮮季”，豌豆苗、香椿、薺菜、馬蘭頭等帶著露珠的頭茬春菜，成為市民餐桌上受歡迎的“時令驚喜”。各類春菜集中上市，配合從田間到餐桌的全流程安全管控和每日新鮮配送，讓顧客不僅能搶先嘗到春天的第一口鮮，更能買得放心、吃得安心。

“這豌豆苗真嫩！清炒或煮湯都行，春節家宴上來一道，清爽解膩！”在蘇果超市清涼門店的蔬菜區，市民李女士一邊挑選春菜，一邊和同伴聊著。目前，蘇果超市各家門店的春菜專區已全部布置到位，香椿芽、薺菜、豌豆苗、蘆筍、春筍、蘆蒿等整齊擺放，綠意盎然，十分誘人。

為保障春菜新鮮速達，蘇果超市與本地多個特色農產品直供基地簽訂采購協議。例如南京人喜愛的蘆蒿，就來自“中國蘆蒿之鄉”八卦洲，得益于沙洲沃土和江水的滋養，蘆蒿色澤翠綠、清香脆嫩，盡顯江南春味。

對于香椿這類嬌嫩易損的春菜，蘇果超市采取采摘后立即預冷、全程冷鏈運輸、分級密封包裝等措施，確保在48小時內從田間直達貨架，保留春菜的鮮嫩口感和營養。

除春菜外，霜打青菜、紅菜苔、薄皮山藥、洪湖蓮藕、榴蓮蜜薯等特色蔬菜也陳列在醒目位置，與春菜一同豐富市民的“菜籃子”。同時，智利車厘子、丹東草莓、砂糖橘等水果也已備齊，吸引眾多市民前來選購。

春節期間，消費者對蔬菜的需求量較大，但節假日人口流動、物流運輸壓力、天氣多變等因素，導致蔬菜的供應難度相應加大。蘇果超市相關負責人表示，與居民菜籃子息息相關的生鮮商品供應穩定，同時，為確保顧客買到的每一份蔬菜都新鮮直達，蘇果超市的生鮮商品實行“日配到店”模式。物流大倉會根據門店銷售情況動態備貨和補貨，門店無需額外囤貨。

食品安全是民生超市的底線。春節期間，蘇果超市食品安全檢測中心嚴格執行生鮮商品批批檢測制度，檢測結果實時公示在各門店電子屏上，確保從源頭到上架的全流程安全。

蘇果超市相關負責人表示：“春菜是春節餐桌上的亮點，食品安全是底線，新鮮度是關鍵。我們希望市民春節期間既能嘗鮮，也能安心備菜，將滿滿的鮮味與安全感端上團圓餐桌。”