檢驗依據:GB2749-2003《蛋制品衛生標準》、GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》、GB
7718-2004《預包裝食品標簽通則》、GB/T9694-88《皮蛋》、 經備案現行有效的企業標準及產品明示。
檢驗項目:標簽、感官、水分、總堿度、pH值、揮發性鹽基氮、鉛、鋅、無機砷、總汞、六六六、滴滴涕、菌落總數、大腸菌群、致病菌
合格產品
| 序號 | 產品名稱 | 生產企業名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期 |
| 1 | 咸鴨蛋 | 北京通世工貿有限公司 | 通世 | 340g/盒 | 2006.03.08 |
| 2 | 無鉛松花蛋 | 北京思英達食品有限公司 | 秋英 | 350g/盒 | 2006.03.14 |
| 3 | 無鉛松花蛋 | 北京晉陽蛋品廠 | 燕麓 | 320g/盒(每盒6枚) | 2006.03.19 |
| 4 | 咸鴨蛋 | 北京華芳蛋品加工廠 | 花牛 | 6枚/盒 | 2006.03.14 |
| 5 | 萬宗順無鉛松花蛋 | 北京萬宗順食品加工有限責任公司 | 萬宗順 | 7個/500g | 2006.03.15 |
| 6 | 特級無鉛松花蛋 | 北京萬順源科貿中心 | 天靈 | 8個/盒 | 2006.03.03 |

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