檢驗依據：GB2763-2005《食品中農藥最大殘留限量》、GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》、GB10132-2005《魚糜制品衛生標準》、SC/T3701-2003《凍魚糜制品》、GB10144-2005《動物性水產干制品衛生標準》、SC/T3205-2000《蝦皮》、SC/T3210-2001《鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭》、 經備案現行有效的企業標準及產品明示。
檢驗項目：標簽、感官、水分、鹽分、明礬、水產夾雜物、失水率、淀粉、完整率、酸價、過氧化值、鉛、無機砷、甲基汞、汞、鎘、山梨酸、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、磷酸鹽、多氯聯苯、六六六、滴滴涕、菌落總數、大腸菌群、致病菌。

不合格產品