檢驗依據： QB/T1253-2005《餅干通用技術條件》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、GB7100-2003《餅干衛生標準》、QB1433.7-2005《餅干 威化餅干》、QB1433.5-2005《餅干 曲奇餅干》、QB1433.2-2005《餅干 韌性餅干》、QB1433.6-2005《餅干 夾心餅干》、QB1433.9-2005《餅干 蛋卷及煎餅》、Q/DXLTT002-2004《夾心餅干（小熊餅）》、Q/HDJDB002-2004《銀杏餅干》、、GB7718-2004《食品標簽通用標準》
檢驗項目：感官、凈含量、水分、堿度、酸度、脂肪、酸價、總砷、鉛、過氧化值、甜蜜素、糖精鈉、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌、標簽。

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