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近日，成都市質監局、成都市工商局、四川出入境檢驗檢疫局聯合發布了2009年1月食品質量抽查情況，13種食品因質量不合格被公開曝光，被責令下柜停售。
近期，三部門對成都市生產、流通環節生產經銷的部分食品和進口食品質量進行了檢查，共抽查了肉制品、豆制品、巧克力、酒、糖果、調味料、茶葉等產(商)品。其中，成都市質量技術監督局對成都市38家肉制品生產企業的39批次產品進行了監督抽查，合格32個批次，合格率為84.2%。其中，醬鹵肉制品17批次，合格13批次，合格率為76.5%；腌臘肉制品18批次，合格15批次，合格率為83.3%；熏煮火腿香腸4批次，合格率為100%。不合格產品存在的問題主要是山梨酸、菌落總數超標。
成都市工商行政管理局對成都市豆制品商品進行了質量監測。此次共監測抽查樣品30個批次，合格23批次，合格率76.7%。不合格豆制品主要存在違規添加甜蜜素和菌落總數超標的質量問題。
四川出入境檢驗檢疫局共受理進口食品報檢14批次，檢驗檢疫合格14批次，合格率100%。
據悉，成都市質監局、工商局責令生產、經銷不合格產（商）品的企業，立即進行整改，并按有關法律、法規進行查處。對進入市場的全部責令下柜，經整改復查合格后方可上市銷售。
質量不合格產品生產企業名單
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序號 |
受檢單位 |
生產單位 |
樣品名稱 |
規格型號 |
商標 |
生產日期 |
標準要求 |
實測結果 |
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1 |
都江堰市堰巖老臘肉廠 |
都江堰市堰巖老臘肉廠 |
都虹老臘肉 |
400g / 袋 |
都虹 |
2008-12-2 |
亞硝酸鹽(以NaNO計)≤30mg/kg |
50mg/kg |
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2 |
成都成龍食品廠 |
成都成龍食品廠 |
辣子雞（醬鹵肉制品） |
70g / 袋 |
鑫之鳳 |
2008-11-26 |
山梨酸≤0.075g/kg |
0.166g /kg |
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3 |
成都市東萊食品有限公司 |
成都市東萊食品有限公司 |
香辣豬耳朵（醬鹵肉制品） |
80g / 袋 |
東萊 |
2008-12-4 |
山梨酸≤0.075g/kg |
0.185g /kg |
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4 |
雙流縣萬安雙聯腌臘加工廠 |
雙流縣萬安雙聯腌臘加工廠 |
中式香腸 |
400g / 袋 |
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2008-11-8 |
山梨酸不得檢出 |
0.02g /kg |
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5 |
四川成都商源食品有限公司 |
四川成都商源食品有限公司 |
老壇泡鳳爪（白煮肉類） |
70g / 袋 |
商源 |
2008-12-4 |
菌落總數≤80000cfu/g |
380000cfu/g |
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6 |
龍泉驛區西河鎮海鑫腌臘制品廠 |
龍泉驛區西河鎮海鑫腌臘制品廠 |
中式香腸（川味） |
非定量包裝 |
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2008-11-20 |
酸價(以脂肪計)≤4.0mgKOH/g |
6.2mgKOH/g |
( 二)不合格商品名單
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序號 |
樣品名稱 |
被監測人 |
標稱生產單位 |
標稱商標 |
規格 |
生產日期或批號 |
主要不合格項目 |
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1 |
遂寧豆干 |
都江堰市新又齊食品店 |
綿陽市涪城區美佳食品廠 |
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170g / 袋 |
2008-11-1 |
菌落總數 |
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2 |
鄉水井五香味豆腐干 |
都江堰市新又齊食品店 |
重慶鄉水井食品有限公司 |
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130g / 袋 |
2008-9-12 |
菌落總數 |
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3 |
五香味豆干 |
都江堰市新又齊食品店 |
重慶市北碚區沁佑嘉食品廠 |
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130g / 袋 |
2008-7-19 |
菌落總數 |
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4 |
寶慶鹵豆腐 |
都江堰市江安食品薈集行 |
邵陽市康康食品廠 |
康康 |
130g / 袋 |
2008-9-11 |
菌落總數 |
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5 |
香鹵豆干 |
都江堰市江安食品薈集行 |
重慶梅香園食品有限公司 |
梅香園 |
90g / 袋 |
2008-09-10 B |
菌落總數 |
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6 |
平江醬干（豆干） |
都江堰市江安食品薈集行 |
岳陽市湘岳食品有限公司 |
湘岳 |
140g / 袋 |
2008-10-10 |
甜蜜素 |
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7 |
泡椒豆干 |
成都市好來屋量販家居百貨有限公司 |
重慶梅香園食品有限公司 |
一米陽光 |
50g / 袋 |
2008-8-27 |
菌落總數 |
京公網安備 11010502031058號
