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重慶市質量技術監督局于近期組織對全市冷凍飲品生產企業的產品質量進行了監督抽查，共抽查了10個區縣12家企業的18批次產品，實物質量合格率為83.3%。
此次抽查中發現的主要質量問題是微生物超標。其中抽查中菌落總數不合格1批次、大腸菌群不合格2批次。造成不合格的原因主要是：生產設備、設施消毒不嚴，沒有嚴格按衛生操作要求生產；生產設備落后，采用間歇式生產，設備清洗不干凈或存在死角，造成微生物大量繁殖；有的企業包裝工序采取手工操作，易造成污染。據了解，微生物指標是食品安全的重要指標之一，也是反映生產企業衛生管理狀況的主要標志。消費者食用微生物超標的食品，會引起腹瀉等腸道疾病。
此外，有3批次產品的標簽不符合要求，其中2批次未標明甜味劑具體名稱，1批次未標明甜味劑和著色劑具體名稱。
針對抽查中發現的主要質量問題，重慶市質監局已責成相關區縣質監局按照《產品質量法》等相關法律法規的規定，對抽查中質量不合格的生產企業依法進行處理，限期整改。并將進一步加強對冷凍飲品生產企業的監管，切實抓好產品質量，為消費者創造放心滿意的消費環境。
冷凍飲品質量監督抽查合格產品名單
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序號 |
企業名稱 |
產品名稱 |
商標 |
規格型號 |
生產日期 |
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1 |
重慶綠好食品有限公司 |
檸檬紅茶冰棍 |
綠好 |
78g / 支 |
2009.6.6 |
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2 |
重慶綠好食品有限公司 |
香芋脆雪糕 |
綠好 |
53g / 支 |
2009.6.3 |
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3 |
重慶大橋道食品有限公司 |
草莓雪糕 |
大橋道 |
80g / 盒 |
2009.6.5 |
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4 |
重慶吉喜達食品有限公司 |
小布丁奶油口味雪糕 |
吉喜達 |
48g / 支 |
2009.4.15 |
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5 |
重慶市東星食品廠 |
老冰棍冰糖味棒冰 |
/ |
80g / 支 |
2009.6.18 |
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6 |
重慶健康食品有限公司 |
老冰棍 |
南冰 |
80g / 支 |
2009.6.2 |
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7 |
重慶健康食品有限公司 |
牛奶提子 |
南冰 |
50g / 支 |
2009.6.2 |
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8 |
重慶市美點食品有限公司 |
水晶葡萄棒冰 |
美爾 |
80g / 支 |
2009.6.24 |
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9 |
重慶市美點食品有限公司 |
天天雪糕 |
美爾 |
75g / 支 |
2009.6.24 |
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10 |
重慶山桂食品有限公司 |
水蜜桃棒冰 |
/ |
85g / 支 |
2009.7.5 |
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梁平縣臺聯蘭園糕點廠 |
七個小矮人冰棍 |
/ |
100g / 支 |
2009.7.1 |
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豐都冰島食品有限公司 |
綠色寶貝棒冰 |
/ |
70g / 支 |
2009.5.2 |
冷凍飲品質量監督抽查部分不合格產品名單
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企業名稱 |
產品名稱 |
規格型號 |
商標 |
生產日期 |
主要不合格項目 |
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重慶日照食品有限公司 |
牛奶布丁(牛奶口味雪糕) |
48g / 支 |
/ |
2009.6.23 |
大腸菌群 |
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重慶日照食品有限公司 |
功夫紅豆冰棍 |
87g / 支 |
/ |
2009.6.27 |
大腸菌群 |
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重慶市萬盛區萬東冷食品廠 |
棒冰 |
85g / 支 |
/ |
2009.6.28 |
菌落總數 |
注：排名不分先后，本表中的產品名稱、商標均為所抽查產品標識。
京公網安備 11010502031058號
