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2011年第2季度，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對本市生產領域的粽子產品進行了專項監督抽查，共計抽查產品16批次，產品合格率為100%。
本次抽查依據GB19295《速凍預包裝面米食品衛生標準》、SB/T10377《粽子》和SB/T10412《速凍面米食品》等國家標準及相關標準要求，對粽子產品的下列項目進行了檢驗：感官、酸價、過氧化值、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、硼砂、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌計數和商業無菌等。
經檢驗，本次抽查的16批次產品，合格16批次。
2011 年第2季度上海市粽子質量專項監督抽查合格產品和企業名單
注：排名不分先后
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序號 |
受檢產品 |
商標 |
規格型號 |
生產日期/ 批號 |
生產企業(標稱) |
綜合判定 |
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1 |
老周赤豆粽（真空包裝、水蒸類） |
/ |
160g / 只×2只 |
2011-04-17 |
上海老周食品有限公司 |
合格 |
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2 |
豆沙粽（粽子類糕點:有餡類.熱加工） |
杏花樓 |
320g / 件 |
2011-04-12 |
上海杏花樓食品有限公司 |
合格 |
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3 |
譚世骨肉粽 |
再華 |
450g / 件 |
2011-04-08 |
上海再華食品有限公司 |
合格 |
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4 |
堿水赤豆粽 |
/ |
計量稱重 |
2011-4-18 |
上海佰味軒食品有限公司 |
合格 |
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5 |
大肉粽（熟制品真空包裝熱加工） |
滬芳 |
320g （160g×2） |
2011-4-20 |
上海五芳齋餐飲有限公司 |
合格 |
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6 |
赤豆粽（熱加工） |
沈大成 |
320g / 件（2只裝） |
2011-05-15 |
上海沈大成食品有限公司 |
合格 |
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7 |
蛋黃肉粽 |
集集小鎮 |
2.6kg / 件 |
2011-05-12 |
美良嘉（上海）食品有限公司 |
合格 |
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8 |
赤豆紅棗粽 |
/ |
130g / 只×4/件 |
2011-5-15 |
上海寶飲廚房服務貿易有限公司食品加工分公司 |
合格 |
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9 |
鮮肉粽 |
/ |
130g / 只×4/件 |
2011-5-15 |
上海寶飲廚房服務貿易有限公司食品加工分公司 |
合格 |
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10 |
豆沙粽（熱加工） |
新雅 |
160g ×2 只/件 |
2011-05-10 |
上海新雅食品有限公司 |
合格 |
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11 |
精制豆沙粽 |
喬家柵 |
320g （2只）/件 |
2011-05-15 |
上海喬家柵飲食食品發展有限公司食品廠 |
合格 |
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12 |
鮮肉粽（熱加工） |
新雅 |
160g ×2 只/件 |
2011-05-15 |
上海新雅食品有限公司 |
合格 |
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13 |
鮮肉粽（熱加工） |
沈大成 |
320g / 件（2只裝） |
2011-05-15 |
上海沈大成食品有限公司 |
合格 |
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14 |
臺灣肉粽（速凍熟制品） |
/ |
2kg / 件 |
2011-05-07 |
上海尚頂食品有限公司 |
合格 |
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15 |
鮮肉粽 |
/ |
170g / 件 |
2011-5-14 |
上海高氏食品有限公司 |
合格 |
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16 |
細沙粽 |
/ |
170g / 件 |
2011-5-14 |
上海高氏食品有限公司 |
合格 |
京公網安備 11010502031058號
