中國質量新聞網消息 2011年11月～12月，廣州市質量技術監督局對本市生產的葡萄酒及果酒產品進行了監督抽查。本次共計抽查2家企業的3批次的產品。

    本次抽查依據GB 15037-2006《葡萄酒》、GB 2758-2005《發酵酒衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等國家標準及相關標準要求，對葡萄酒及果酒產品進行了感官、酒精度、總糖、干浸出物、揮發酸、鐵、鉛、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、總二氧化硫、細菌總數、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍和標簽等項目進行檢驗。

    本次共抽查3個批次，經檢驗合格3個批次，合格率為100%。

    食品安全常識

    葡萄酒，也稱紅酒，辛甘性溫，有溫陽補血及緩急止痛的功效，如氣滯血瘀型經痛病人適量飲用紅酒，能疏通經絡、擴張血管、平滑肌肉松弛，緩解經痛。降低心血管病發病率。

    專家認為，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。而有的營養師更建議，每天飲酒量應控制在60毫升以下。一般酒杯容量約為150ml的，那么每次酌酒量為2/3杯，約100ml。

    紅酒雖好，但也并非人人適合飲用，如有些人喝了后反而會引起頭痛。紅酒引起頭痛的主要原因除了酒精，還有紅酒中所含的一些特殊的“生物胺”會引起頭痛，它們是紅酒在釀制過程中自然產生的物質。這些紅酒中所含的胺類物質除引起頭痛外，還會誘發高血壓、心跳加速，并可促進腎上腺素分泌量增加。另外，高血壓、心臟病、糖尿病患者，紅酒對身體的刺激可能大于好處，盡量少飲為妙。

    消費建議

    消費者在選購葡萄酒及果酒時，可從以下幾個方面進行鑒別：

    （一）標簽標注的內容。葡萄酒及果酒的標簽標注內容應齊全、準確，主要包括產品名稱、酒精度和執行標準等。

    （二）外觀。應具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現象。

    （三）香氣。果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質越好。

    （四）滋味。應該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。

    （五）酒度。我國國產葡萄酒的酒度多在12～18度范圍

2011年11月～12月廣州市葡萄酒及果酒產品監督抽查合格產品和企業名單一覽表