中國質量新聞網消息 青島市質量技術監督局近日公布2012年一季度醬類產品質量監督抽查結果，實物質量合格率為85.71%。

    本次共抽查了7家企業的7批醬類產品, 4家企業未抽到樣品。依據GB/T 24399-2009 《黃豆醬》、相關有效的企業標準、GB 2718-2003 《醬衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》、GB 2763-2005 《食品中農藥最大殘留限量》、GB 7718-2004《預包裝食品標簽通則》、《食品標識管理規定》對感官、氨基酸態氮、水分、總酸（以乳酸計）、銨鹽、黃曲霉毒素B1、食鹽（以NaCl計）、總砷、鉛、山梨酸、苯甲酸、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、檸檬黃、日落黃、甜蜜素、糖精鈉、脫氫乙酸、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、胭脂紅、莧菜紅、蘇丹紅、標簽等23項質量指標進行了抽樣檢驗。

    經檢驗，實物質量合格率為85.71%。青島和旺食品有限公司生產的一批次“村妞” 辣黃豆醬（規格型號：780g/瓶  生產日期/批號：2011-12-10），山梨酸、食鹽項目不合格。據悉，質監部門已按有關規定開展后處理工作。

2012年度醬類產品市監督抽查不合格情況統計表

    2012年度醬類產品市監督抽查合格情況統計表

    序號 企業名稱 產品類別 產品名稱 商標 規格型號 生產日期/批號 抽樣地點 實物質量是否合格 標識是否合格 綜合判定是否合格 所屬區市

    1 青島三和味食品有限公司 醬類 黃豆醬 香宇 400g/袋 2012-01-01 公司成品庫 合格 合格 合格 萊西市

    2 青島春明調味品有限公司 醬類 學生牛肉醬 春明 200g/瓶 2011-12-29 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    3 青島太陽草食品有限公司 醬類 大豆醬 小伙子 500g/袋 2011-12-26 公司成品庫 合格 合格 合格 城陽區

    4 青島柏蘭食品有限公司 醬類 辣椒醬 戶戶 500g/盒 2012-01-06 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    5 青島含蜜笑食品有限公司 醬類 含蜜笑大醬 含蜜笑 500g/盒 2011-12-19 公司成品庫 合格 合格 合格 膠州市

    6 青島大廚四寶餐料有限公司 醬類 花帝韓式辣椒醬  200g/盒 2012-01-08 公司成品庫 合格 合格 合格 平度市

    未抽到醬類樣品企業名單

    序號 企業名稱 產品種類 具體原因 備注

    1 青島一品居食品有限公司 醬類 1.5抽樣，季節性生產無庫存 即墨市

    2 青島富吉高食品有限公司 醬類 1.13抽樣，該產品停產無庫存 黃島

    3 青島味極美食品有限公司 醬類 1.5抽樣，季節性生產無庫存 萊西市

    4 青島益秦食品有限公司 醬類 1.5抽樣，庫內有虛假生產日期產品 萊西市