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中國質量新聞網消息 近期，上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對本市生產的醬油產品進行了專項監督抽查，共計抽查產品8批次，實物質量合格8批次。
本次抽查依據GB 2717《醬油衛生標準》和GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》等國家標準及相關標準要求，對醬油產品的下列項目進行了檢驗：氨基酸態氮、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素 B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、銨鹽、菌落總數 、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等。
2013年上海市醬油質量專項監督抽查實物質量合格的產品和企業名單
注：排名不分先后
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受檢產品 |
商標 |
規格型號 |
生產日期/批號 |
企業名稱 |
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美味醬油(配制醬油) |
三林 |
350mL/袋 |
20120703 |
上海慶豐釀造調味品有限公司 |
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精制黃豆醬油(釀造) |
三林 |
350mL/袋 |
20120717 |
上海慶豐釀造調味品有限公司 |
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黃豆醬油(釀造醬油) |
鼎豐 |
500毫升/瓶 |
2012-7-16 |
上海鼎豐釀造食品有限公司 |
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草菇老抽 |
/ |
1.8L/瓶 |
2012.07.14 |
上海大陸釀造有限公司 |
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銀標生抽（釀造醬油） |
圖案 |
5L/瓶 |
2012年3月20日 |
上海味全食品工業有限公司 |
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特鮮宴會醬油(釀造醬油) |
太太樂 |
623毫升/瓶 |
20120717 |
上海太太樂食品有限公司 |
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黃豆老抽 |
淘大 |
550毫升/瓶 |
2012/07/11 11 |
上海淘大食品有限公司 |
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頭道鮮(特級生抽) |
淘大 |
500mL/瓶 |
2012/07/09 C9 |
上海淘大食品有限公司 |
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