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中國質量新聞網消息 端午節將至，福建省質量技術監督局組織對福建省獲證企業生產的粽子產品進行了專項抽查，共抽查23家企業生產的豆沙粽、八寶粽、香菇肉粽、堿粽等粽子產品24批次，合格22批次，不合格2批次，抽樣批次合格率為91.7%。
本次專項抽查檢驗項目包括總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌計數以及酸價、過氧化值等安全衛生指標。經檢驗，有2家企業生產的2批次肉粽產品不符合標準的規定，不合格項目涉及酸價、山梨酸，主要原因一是企業GB2760《食品添加劑使用標準》執行不到位，存在濫用食品添加劑行為；二是產品生產、貯存溫度不當，造成酸敗變質。
福建省質量技術監督局表示，針對抽查中發現的質量問題，已責成當地質量技術監督部門嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理。并將繼續加強監督抽查工作，督促企業落實主體責任，強化監管措施，推動加工食品質量的穩步提升。
2013 年粽子產品質量抽查合格企業名單
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受檢單位/生產單位 |
產品名稱 |
商標 |
規格型號 |
生產日期 |
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森福（福建）食品有限公司 |
花生枧水粽 |
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120g/個 |
2013-5-26 |
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福建超雅食品有限公司 |
臺灣八寶粽 |
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170g/個 |
2013-5-27 |
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福州市鳳鳴軒食品有限公司 |
鮮肉粽（熟制） |
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350g/包 |
2013-5-25 |
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福州廈浪食品有限公司 |
臻品八寶粽 |
廈浪餅坊 |
150g/個 |
2013-5-26 |
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福州聚春園食品有限公司 |
聚春經典肉粽 |
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150g/個 |
2013-5-27 |
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福州市倉山區孚老蔡食品加工場 |
香菇肉粽（肉餡粽子） |
品欣 |
1.8kg/包 |
2013年5月 20日 |
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福州百露食品有限公司 |
香菇肉粽 |
福百露 |
150g/個 |
2013-5-27 |
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福建龍和食品實業有限公司 |
冰粽 |
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30g/粒 |
2013-5-8 |
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廈門銀祥肉制品有限公司 |
閩南燒肉粽 |
銀祥 |
160g/包 |
2013-5-15 |
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廈門新華都購物廣場有限公司 |
粽子 |
/ |
散裝稱重 |
2013-5-27 |
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廈門市黃則和食品有限公司同安分公司 |
紅燒大肉粽 |
黃則和 |
360g（1× 2粒180g）/袋 |
2013-5-26 |
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廈門市原素食品有限公司 |
臺灣相思粽(兩粒裝 ) |
/ |
150g/袋 |
2013-5-26 |
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福建珍好吃食品有限公司 |
茗心匯茶香粽 |
珍尚品 |
200克/盒 |
2013-4-22 |
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廈門新澳聯食品有限公司 |
家鄉燒肉粽 |
/ |
300g/盒 |
2013-5-27 |
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福建復茂食品有限公司 |
花生蜜豆粽 |
/ |
120g/袋 |
2013.05.26 |
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福建泉州市伍氏特香包有限公司 |
堿粽 |
伍氏 |
100g/個 散裝 |
2013-5-23 |
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福建省金龍船食品有限責任公司 |
板栗粽 |
/ |
160g/個 |
2013-5-24 |
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福建合口味食品工業有限公司 |
豆沙枧水粽 |
合口味 |
600g/袋 |
2013.5.18 |
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福建合口味食品工業有限公司 |
五香咸肉粽 |
合口味 |
600g/袋 |
2013.5.18 |
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漳州天福茶業有限公司 |
茶香粽 |
/ |
100克/個 |
2013.5.19 |
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廚師食品股份有限公司 |
菠蘿粽 |
/ |
16個/袋（ 4袋/件） |
2013.5.23 |
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福建省青然食品股份有限公司 |
錐栗粽 |
錐仁 |
55g/包 |
2013-5-20 |
2013 年粽子產品質量抽查不合格企業名單
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企業名稱 |
產品名稱 |
商標 |
規格型號 |
生產日期/批號 |
不合格項目 |
標準規定值（產品明示值） |
實測值 |
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泉州市藍氏鐘樓食品有限公司 |
肉粽 |
/ |
180g/個 散裝 |
2013-5-22 |
山梨酸/（ g/kg）；酸價(以脂肪計)(KOH)/(mg/g) |
不得使用；≤3.0 |
0.2；4.0 |
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泉州豐澤翔翔食品廠 |
肉粽 |
/ |
散裝 145g/個 |
2013-5-25 |
酸價(以脂肪計 )(KOH)/(mg/g) |
≤3.0 |
4 |
京公網安備 11010502031058號
