樣品名稱

標稱商標

標稱生產企業(yè)

規(guī)格

生產日期或批號

主要不合格項目

標準值

實測值

烤魚片

——

青島京東源商貿有限公司

50克/袋

20121101

二氧化硫

≤30 mg/kg

166 mg/kg

360g 烤魚片

——

青島道享生工貿有限公司

360g/袋

2012.10.24

二氧化硫

≤30 mg/kg

108 mg/kg

魷魚絲

無名吃

青島辰瑞食品有限公司

128+30 g/袋

2012.12.30

菌落總數

≤30 000 cfu/g

250 000 cfu/g

魷魚絲

匯泉灣

青島馨馨果園食品有限公司四方分公司

50克/袋

2012-11-8

菌落總數

≤30 000 cfu/g

160 000 cfu/g

魷魚

（圖形）

青島東強商貿有限公司加工廠

250克/盒

2013年1月10日

菌落總數

≤30 000 cfu/g

250 000 cfu/g

魚專家魷魚絲（黃金）

魚專家

青島天璽實業(yè)有限公司

130g/包

20120905

菌落總數

≤30000

3.6×10⁵

大腸菌群

≤30

230

海世界面條魚（珍品）

海世界

青島海亨達商貿有限公司

500g/盒

2013.01.02

大腸菌群

≤30

2400

海邊人魚絲

海邊人

青島東鵬食品有限公司

散裝

/

菌落總數

≤30000

7.5×10⁵

大腸菌群

≤30

230

魷魚條

——

青島海亨達商貿有限公司

散裝

20130101

菌落總數

≤3×10⁴cfu/g

1.6×10⁵cfu/g

魷魚絲

海世界

青島海亨達商貿有限公司

400g/盒

20130117

菌落總數

≤3×10⁴cfu/g

1.0×10⁵cfu/g

福興日照海米

福興

日照崗山安登微水產品有限公司

散裝

20121231

菌落總數

≤3×10⁴cfu/g

9.2×10⁶cfu/g

樣品名稱

標稱商標

標稱生產企業(yè)

規(guī)格

生產日期或批號

主要不合格項目

標準值

實測值

洋槐蜂蜜

藏蜂閣

江西綠康保健蜂業(yè)有限公司

1000 g /瓶

2012-12-3

果糖和葡萄糖，g/100g

≥60

39.3

棗花蜂蜜

花峪

棗莊市海石花蜂業(yè)有限公司

750 g/瓶

2012.09.17

果糖和葡萄糖，g/100g

≥60

34.5

大祿園棗花蜂蜜

大祿園

濰坊市大祿園蜂產品有限公司

500 g/瓶

2012 11 02

果糖和葡萄糖，g/100g

≥60

37.3

利麥棗花蜂蜜

利麥

鄄城邵氏蜂業(yè)有限公司

950 g/瓶

2012-6-15

果糖和葡萄糖，g/100g

≥60

18.3

蜜芝堂洋槐蜂蜜

蜜芝堂

蕪湖市賀記食品有限公司

900 g/瓶

2012-1-1

果糖和葡萄糖，g/100g

≥60

39.2

棗花蜂蜜

冠有閣

山東東營冠有閣食品有限公司委托山東悅鑫食品有限責任公司

500 g/瓶

2012.11.06

果糖和葡萄糖，g/100g

≥60

29.8

棗花蜂蜜

花峪

棗莊市海石花蜂業(yè)有限公司

750 g/瓶

2012.09.17

果糖和葡萄糖，g/100g

≥60

35.3

樣品名稱

標稱商標

標稱生產企業(yè)

規(guī)格

生產日期或批號

主要不合格項目

標準值

實測值

黑肉

——

賴偉瓊

散裝

2012.11

鋁的殘留量（干樣品，以Al計）， mg/kg

≤100

112

小米刺

——

潘啟春

散裝

2012.12

鋁的殘留量（干樣品，以Al計）， mg/kg

≤100

219.1

肉刺

——

賴偉瓊

散裝

2012.12

鋁的殘留量（干樣品，以Al計）， mg/kg

≤100

184.1

長島肉參

——

潘啟春

散裝

2012.12

鋁的殘留量（干樣品，以Al計）， mg/kg

≤100

200

渤海刺參

——

賴偉瓊

散裝

2012.12

鋁的殘留量（干樣品，以Al計）， mg/kg

≤100

151.1

樣品名稱

標稱商標

標稱生產企業(yè)

規(guī)格

生產日期或批號

主要不合格項目

標準值

實測值

豬頭肉

/

青島青聯萬香齋食品廠

散裝

20130201

菌落總數

≤80000

7.7×10⁵

大腸菌群

≤150

2400

牛肉

/

青島青聯萬香齋食品廠

散裝

20130201

菌落總數

≤80000

1.3×10⁵

燒雞

——

胡建妮（胡家燒雞店）

散裝

2013.2.1

大腸菌群，MPN/100g

≤90

930

豬腸

——

膠南市泊里鎮(zhèn)許建平燒肉店

散裝

2013.2.1

大腸菌群，MPN/100g

≤150

960

豬舌

——

膠南市泊里鎮(zhèn)許建平燒肉店

散裝

2013.2.1

大腸菌群，MPN/100g

≤150

930

豬腸

——

膠南市泊里張華亭燒肉店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

230000

大腸菌群，MPN/100g

≤150

430

豬心

——

膠南市泊里張華亭燒肉店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

280000

大腸菌群，MPN/100g

≤150

230

豬耳

——

膠南市泊里張華亭燒肉店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

2800000

大腸菌群，MPN/100g

≤150

11000

豬肺

——

膠南市泊里張華亭燒肉店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

2600000

大腸菌群，MPN/100g

≤150

2400

豬尿肚

——

膠南市泊里張華亭燒肉店

散裝

2013.2.1

大腸菌群，MPN/100g

≤150

11000

豬頭肉

——

膠南市泊里張華亭燒肉店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

190000

豬頭肉

——

膠南市陳記熟食店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

170000

大腸菌群，MPN/100g

≤150

230

豬心

——

膠南市陳記熟食店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

1900000

大腸菌群，MPN/100g

≤150

430

豬蹄

——

膠南市陳記熟食店

散裝

2013.2.1

菌落總數，cfu/g

≤80000

2100000

大腸菌群，MPN/100g

≤150

2400

豬腸

——

膠南市陳記熟食店

散裝

2013.2.1

亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計），mg/kg

≤30

37

耳根肉（醬制）

聚泉

青島聚泉食品有限公司

散裝

20130130

菌落總數

≤8.0×10⁴cfu/g

4.1×10⁵cfu/g

豬蹄（醬制）

聚泉

青島聚泉食品有限公司

散裝

20130130

菌落總數

≤8.0×10⁴cfu/g

9.0×10⁵cfu/g

佳佳福肉食豬頭肉

佳佳福

山東煙臺佳佳福食品有限公司

現場稱重

20130130

菌落總數

≤8.0×10⁴cfu/g

1.6×10⁵cfu/g

樣品名稱

標稱商標

標稱生產企業(yè)

規(guī)格

生產日期或批號

主要不合格項目

標準值

實測值

散裝蛋糕卷

——

青島華潤萬家生活超市有限公司東李分店

散裝

2013.1.29

菌落總數

≤10000 cfu/g

15000 cfu/g

肉松卷

——

李滄區(qū)高立新糕點店

散裝

2013.1.29

菌落總數

≤10000 cfu/g

120000 cfu/g

肉松卷

/

青島樂天超市有限公司山東路分店

散裝

2013.1.29

菌落總數

≤10000

3.1×10⁴

大腸菌群

≤300

2400

奶油菠蘿包

/

青島樂天超市有限公司山東路分店

散裝

2013.1.29

菌落總數

≤1500

1.9×10⁴

大腸菌群

≤30

230

瑞士卷

/

青島樂天超市有限公司山東路分店

散裝

2013.1.29

菌落總數

≤1500

1.６×10⁴

大腸菌群

≤30

230

奶油包

/

青島樂天超市有限公司山東路分店

散裝

2013.1.29

菌落總數

≤10000

8.2×10⁴

椰蓉面包

/

青島樂天超市有限公司山東路分店

散裝

2013.1.29

菌落總數

≤1500

6.2×10³

麥士丹麥排

麥士

青島榮昌盛工貿有限公司

散裝

2013.1.30

菌落總數

≤1500

1.8×10⁴

麥士肉松卷

麥士

青島榮昌盛工貿有限公司

散裝

2013.1.30

菌落總數

≤1500

3.0×10⁴

大腸菌群

≤30

430

海綿面包

/

青島好世界食品有限公司

散裝

20130201

菌落總數

≤1500

4.2×10⁴

紙杯蛋糕

/

四方區(qū)劉記春蕾西餅屋

散裝

20130201

菌落總數

≤1500

2.7×10⁴

棗糕

/

四方區(qū)利發(fā)來西餅屋

散裝

20130201

菌落總數

≤1500

1.3×10⁴

招牌辣松面包

——

青島巧媳婦食品有限公司

散裝

2013.1.31

金黃色葡萄球菌

不得檢出

檢出

燒烤三明治

——

青島巧媳婦食品有限公司

散裝

2013.1.31

菌落總數，cfu/g

≤10000

11000

牛角面包

——

青島國貨麗達購物中心有限公司

散裝

2013.01.31

菌落總數，cfu/g

≤10000

23000

蛋糕

——

青島國貨麗達購物中心有限公司

散裝

2013.01.31

菌落總數，cfu/g

≤1500

80000

大杏仁酥

——

青島新源購物廣場有限公司

散裝

2013.1.31

金黃色葡萄球菌

不得檢出

檢出

棗糕

——

平度市南村紅月亮蛋糕店

散裝

2013.1.30

霉菌，cfu/g

≤100

460

得利斯豆沙包

得利斯

山東得利斯食品股份有限公司

340 g/袋

2012 11 03 2

菌落總數

同一批次采集5個樣品，允許 5個樣品的檢測值均≤10000 CFU/g；允許≤1個樣品的檢測值（X）在10000 CFU/g＜X≤100000 CFU/g之間；不允許任一樣品的檢測值＞100000 CFU/g；不允許2個及以上樣品的檢測值＞10000 CFU/g

5個樣品檢測值分別為

41000 CFU/g，

37000 CFU/g，

39000 CFU/g，

38000 CFU/g，

37000 CFU/g。

雜糧吐司

——

現場制售

散裝

20130131

菌落總數

≤1500

210000

大腸菌群

≤30

40

元大發(fā)糕

元大

元大面食

散裝

20130130

菌落總數

≤1500

480000

元大面食

元大

元大面食

散裝

20130131

菌落總數

≤1500

6700

大腸菌群

≤30

40

手抓餅

元大

元大面食

散裝

20130131

大腸菌群

≤30

90

紅棗年糕

——

濰坊游龍面業(yè)有限公司

散裝

20130130

菌落總數

≤1500cfu/g

8.0× 10⁴cfu/g

大腸菌群

≤30 MPN/100g

70 MPN/100g

饅頭

——

現場制售

散裝

20130130

大腸菌群

≤30 MPN/100g

40 MPN/100g

茄合

博家園

現場制售

散裝

20130130

菌落總數

≤30000 cfu/g

1.2× 10⁵cfu/g

手抓餅

——

濰坊游龍面業(yè)有限公司

散裝

20130130

菌落總數

≤1500 cfu/g

5.2× 10³cfu/g

樣品名稱

標稱商標

標稱生產企業(yè)

規(guī)格

生產日期或批號

主要不合格項目

標準值

實測值

玉脆豆

東隆

天津市東隆食品有限公司

150g/袋

20121020

酸價

≤3 mg/g

6.3 mg/g

虎皮（原味）

——

利群集團城陽購物廣場有限公司

散裝

2013.1.31

菌落總數

≤10000 cfu/g

22000 cfu/g

福興干香菇

/

青島福興祥物流配送有限公司

散裝

20130120

二氧化硫

≤0.05

0.175

少慧珍珠香菇

少慧

古田縣春峰菇品有限公司

200g/包

20121008

二氧化硫

≤0.05

0.09

絲寶寶香菇

絲寶寶

山東省金城股份有限公司

150g/包

20130117

二氧化硫

≤0.05

0.107

好利美草莓果味硬糖

好利美

山東健生堂食品有限公司

散裝

2013年1月12日

甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計），g/kg

不得檢出

0.2

醬漬海草

優(yōu)滋味

膠州市嘉客佳超市

85 g/袋

2012.05.25

苯甲酸，g/kg

≤1.0

6.3