珠海市質監局近日公布珠海市2014年第二季度生產加工環節食品監督抽查情況，共抽檢了223家食品生產加工單位910批次，發現不合格產品31批次，不合格產品發現率3.41%，其中純標簽不合格8批次，剔除標簽因素產品內在質量不合格發現率2.53%。

    本次監督抽檢了飲料、糕點、肉制品、大米、豆制品、餅干、酒類、調味料產品、方便食品、食用植物油、乳制品、糖、水產加工品、炒貨食品及堅果制品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、掛面、蛋制品、蜜餞、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、罐頭、水果制品、醬油、食醋、焙炒咖啡、蜂產品和其他糧食加工品等產品。

    主要不合格項目為微生物指標（大腸菌群、霉菌、菌落總數）和標簽，分別占總不合格項目的65.71%和25.71%。大腸菌群超標可推測該食品存在著腸道致病菌污染的可能性；菌落總數超標，說明其產品的衛生狀況達不到要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。二季度抽檢的產品均未檢出致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）。

    個別產品復查不合格，涉及斗門區井岸鎮興佳河粉加工店河粉、林世平燒鴨加工坊燒鴨、稅均河粉坊河粉、余耀強燒臘加工作坊燒鴨、張榮生豆腐作坊水豆腐、張榮生豆腐作坊水豆腐、珠海市香洲區梁順長燒臘檔燒鴨，不合格項目為大腸菌群。 

珠海市2014年第二季度生產加工環節食品監督抽查復查不合格的產品批次