中國質量新聞網消息
2015年2月16日，國家食品藥品監督管理總局公布了2015年第一期食品安全監督抽檢情況。本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括皮蛋（松花蛋）、其他再制蛋、干蛋類、冰蛋類和其他類。
抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB
2761-2011）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB
2762-2012）、《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB
2763-2014）等標準及產品明示標準和指標的要求。
抽檢項目包括重金屬、微生物指標等20個指標，共抽檢462家企業的758批次產品。
抽檢產品合格信息見附表。
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