26日，國家食品藥品監督管理總局在其官網公布2015年第7期食品安全監督抽檢情況。本期公布的信息共涉及肉及肉制品、調味品、酒類和蜂產品等11大類食品。其中，抽檢肉及肉制品樣品363批次，覆蓋20個生產省份的215家企業，不合格3批次。

    本次抽檢的肉及肉制品主要包括腌臘肉制品、速凍調理肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品等5細類的抽檢監測。抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛生標準》（GB 2726-2005）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等38個指標。

    結果顯示，標稱上海云陽食品有限公司生產的一批次云陽五花臘肉（計量稱重2015-02-07）樣品、標稱張家界郝胖子旅游食品開發有限責任公司生產的一批次郝胖子土家瘦肉（400g/包2014-12-10）樣品，酸價項目不合格。標稱長沙市百合香食品有限公司生產的一批次野山椒鳳爪（輻照食品）（100g/包2014-12-18）樣品，菌落總數項目不合格。