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13日，重慶市食品藥品監督管理局在其官網發布通告稱，近期，重慶市食品藥品監督管理局抽檢7類食品152批次樣品，抽檢項目合格的樣品139批次，不合格樣品13批次。其中，抽檢調味品78批次，不合格樣品0批次。
本次抽檢的調味品主要包括火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、料酒、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、釀造醬油、配制醬油、釀造食醋、配制食醋、其他半固態調味料、其他固體復合調味料、液體調味油等。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、 《釀造醬油》（GB 18186-2000）、 《釀造食醋》（GB 18187-2000）等標準、法規及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括品質指標、重金屬、非食用物質、真菌毒素、食品添加劑和微生物指標等39個指標。
| 產品合格信息 | ||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 樣品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 |
| 1 | / | / | 北部新區石彬餐館 | 辣椒面 | 計量稱重 | 2015-5-30 |
| 2 | / | / | 李正國 | 干辣椒 | / | 2015-6-1 |
| 3 | / | / | 李正國 | 干辣椒 | 20kg/袋 | 2015-6-1 |
| 4 | / | / | 李正國 | 炒辣椒殼 | 30kg/袋 | 2015-5-29 |
| 5 | / | / | 李正國 | 辣椒面 | 40kg/袋 | 2015-6-1 |
| 6 | / | / | 李正國 | 辣椒籽 | 20kg/袋 | 2015-6-1 |
| 7 | 河南省平鄉縣柴口辣椒加工廠 | 平鄉縣柴口村 | 李正國 | 辣椒粉 | 25kg/袋 | 2015-6-1 |
| 8 | 冉軍 | 豐都縣三合街道金科房地產工地 | 冉軍 | 干辣椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 9 | 冉軍 | 豐都縣三合街道金科房地產工地 | 冉軍 | 炒辣椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 10 | / | / | 萬州區鐘鼓樓陸家火鍋店 | 花椒面 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 11 | / | / | 萬州區鐘鼓樓印三老灶火鍋店 | 辣椒 | 散裝 | 2015-6-1 |
| 12 | / | / | 萬州區鐘鼓樓南浦餐飲店 | 花椒面 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 13 | / | / | 萬州區靜園路李掌柜火鍋坊 | 花椒 | 散裝 | 2015-6-8 |
| 14 | / | / | 萬州區鐘鼓樓周掌柜老火鍋 | 辣椒面 | / | 2015-6-9 |
| 15 | / | / | 重慶市萬州區纖愛老火鍋 | 花椒 | 散裝 | 2015-5-26 |
| 16 | / | / | 萬州區靜園路李掌柜火鍋坊 | 辣椒 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 17 | 重慶重廚食品有限公司 | 九龍坡區走馬鎮金馬村5社83號 | 重慶重廚食品有限公司 | 老壇酸菜魚調料 | 260g/袋 | 2015-6-1 |
| 18 | 重慶市九龍坡區西郊釀造廠 | 九龍坡區白市驛鎮牟家村十三社 | 重慶市九龍坡區西郊釀造廠 | 西郊米醋 | 500ml/瓶 | 2015-6-1 |
| 19 | / | / | 北部新區小木凳火鍋店 | 辣椒 | 計量稱重 | 2015-3-1 |
| 20 | / | / | 重慶乾礦餐飲有限公司北碚新區藍湖郡分公司 | 花椒 | 計量稱重 | 2015-6-8 |
| 21 | / | / | 北部新區舒味火鍋館 | 花椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 22 | / | / | 大渡口區黃實老火鍋 | 花椒面 | / | 2015-6-9 |
| 23 | / | / | 兩江新區起源原始益云火鍋店 | 辣椒 | 計量稱重 | 2015-6-8 |
| 24 | / | / | 沈菊容餐館 | 海椒面 | / | 2015-6-2 |
| 25 | 重慶江北區勝于藍餐料行 | 觀龍貿盤溪批發市場1樓6通道314號 | 北部新區標記火鍋館 | 花椒 | 散裝 | 2015-4-29 |
| 26 | / | / | 渝北區土家人靚湯火鍋館 | 辣椒面 | / | 2015-6-9 |
| 27 | 重慶江北區勝于藍餐料行 | 觀龍貿盤溪批發市場1樓6通道314號 | 北部新區標記火鍋店 | 新一代海椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 28 | / | / | 北部新區舒味火鍋館 | 辣椒 | 計量稱重 | 2015-6-2 |
| 29 | / | / | 重慶乾礦餐飲有限公司北碚新區藍湖郡分公司 | 辣椒粉 | 計量稱重 | 2015-6-8 |
| 30 | / | / | 渝北區土家人靚湯火鍋館 | 花椒面 | / | 2015-6-9 |
| 31 | 重慶市永川區李肖得調味食品廠 | 重慶市永川區大安街道辦事處銅鼓村太平村民小組 | 重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司大渡口商都 | 脆香辣椒面（中粗A） | 計量稱重 | 2015-4-27 |
| 32 | 佛山市海天調味食品股份有限公司 | 廣東省佛山市高明區滄江工業園東園 | 北部新區舒味火鍋館 | 醬油 | 1.9L/瓶 | 2015-6-3 |
| 33 | 成都巨龍生物科技有限公司 | 溫江區成都海峽科技產業開發園西區 | 重慶百貨大樓股份有限公司超市分公司華新街店 | 巨龍料酒 | 480ML/瓶 | 2015-1-2 |
| 34 | 重慶市九龍坡區西郊釀造廠 | 九龍坡區白市驛鎮牟家村十三社 | 重慶市九龍坡區西郊釀造廠 | 黃豆醬油 | 680ml/瓶 | 2015-1-3 |
| 35 | 永川區主題火鍋店 | 永川區紅河大道319號1號樓2樓 | 永川區主題火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-3 |
| 36 | 重慶野山珍商貿有限公司 | 重慶市南岸區長電路7號 | 重慶市巴南區維維何食品經營部 | 辣椒面 | 70g/袋 | 2015-5-6 |
| 37 | 四川天味家園食品有限公司 | 成都市郫縣中國川菜產業化園區永安路555號 | 重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司雙碑店 | 好人家酸菜魚調料 | 220g/袋 | 2015-3-20 |
| 38 | / | / | 重慶市萬州區纖愛老火鍋 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 39 | / | / | 萬州區鐘鼓樓印三老灶火鍋店 | 花椒 | 散裝 | 2015-5-8 |
| 40 | / | / | 萬州區鐘鼓樓南浦餐飲店 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-5-31 |
| 41 | 永川區玉屏市場陳健個體戶 | 永川區玉屏市場 | 永川區馮家火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-7 |
| 42 | 永川區鍋鍋苑火鍋店 | 永川區昌州大道玉清東路12、14號 | 永川區鍋鍋苑火鍋店 | 花椒面 | 無 | 2015-6-9 |
| 43 | / | / | 兩江新區起源原始益云火鍋店 | 辣椒粉 | 計量稱重 | 2015-6-5 |
| 44 | / | / | 渝北區新牌坊豁得轉火鍋店 | 花椒面 | / | 2015-6-11 |
| 45 | 重慶方多餐館 | 大渡口區四達路13號附10號10-7 | 重慶方多餐館 | 辣椒粉 | 散裝 | 2015-6-4 |
| 46 | / | / | 渝北區新牌坊豁得轉火鍋店 | 辣椒面 | / | 2015-6-11 |
| 47 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶三五火鍋底料 | 150g/袋 | 2015-6-8 |
| 48 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶火鍋精品底料 | 150g/袋 | 2015-6-5 |
| 49 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 九龍坡區九龍園區華龍大道16號 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 麻辣香小魚調料 | 180g/袋 | 2015-5-30 |
| 50 | 重慶橋頭火鍋調料有限公司 | 重慶市巴南區南泉鎮白鶴村8社 | 沃爾瑪（重慶）購物廣場有限公司鳳天分店 | 燒雞公調料 | 160克/袋 | 2015-4-27 |
| 51 | 重慶德莊農產品開發有限公司 | 重慶市南岸區長電路10號 | 沃爾瑪（重慶）購物廣場有限公司鳳天分店 | 老鴨湯燉料 | 350/袋 | 2015-3-7 |
| 52 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 水煮活魚精制調料 | 150g/袋 | 2015-6-4 |
| 53 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶火鍋濃縮底料 | 300g/袋 | 2015-6-5 |
| 54 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 香辣炒龍蝦蟹調料 | 150g/袋 | 2015-6-5 |
| 55 | 重慶秋霞食品餐飲有限公司 | 九龍坡區華巖鎮半山村十社 | 重慶秋霞食品餐飲有限公司 | 燒雞公佐料 | 150g/袋 | 2015-6-4 |
| 56 | 重慶胖子天驕食品有限公司 | 重慶市渝北區空港新城順義路9號 | 重慶胖子天驕食品有限公司 | 麻辣魚佐料 | 180g/袋 | 2015-5-11 |
| 57 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 重慶市九龍坡區九龍園區華龍大道16號 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 香辣龍蝦佐料包 | 160g/袋 | 2015-6-9 |
| 58 | / | / | 北部新區尹鶯食品超市 | 海椒面 | 計量稱重 | 2015-5-8 |
| 59 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶三五火鍋底料 | 300g/袋 | 2015-6-5 |
| 60 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶三五火鍋底料 | 400g/袋 | 2015-6-8 |
| 61 | 潼南縣張記臨江源自助火鍋店 | 潼南縣桂林街道辦事處檢察院左裙二樓 | 潼南縣張記臨江源自助火鍋店 | 辣椒面 | / | 2015-6-7 |
| 62 | 永川區川東農貿市場譚煉個體戶 | 永川區川東農貿市場 | 永川區向勇火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-8 |
| 63 | 永川區老街農貿市場張崇權個體戶 | 永川區老街農貿市場39門市 | 永川區過把癮火鍋 | 花椒面 | 無 | 2015-6-7 |
| 64 | 永川區鍋鍋苑火鍋店 | 永川區昌州大道玉清東路12、14號 | 永川區鍋鍋苑火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-9 |
| 65 | 重慶橋頭火鍋調料有限公司 | 重慶市巴南區南泉鎮白鶴村8社 | 龔正術 | 酸菜魚調料 | 300g/包 | 2015-3-21 |
| 66 | 重慶方多餐館 | 大渡口區四達路13號附10號10-7 | 重慶方多餐館 | 花椒粉 | 散裝 | 2015-6-4 |
| 67 | / | / | 涪陵新城火鍋 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-6-15 |
| 68 | 重慶永膳食品有限公司 | 重慶市沙坪壩區歌樂山 | 王純爾 | 花椒面 | 50g/袋 | 2015-3-10 |
| 69 | / | / | 新世紀百貨連鎖經營有限公司金渝大道店 | 干海椒 | 計量稱重 | 2015-1-5 |
| 70 | 永川區老街農貿市場張崇權個體戶 | 永川區老街農貿市場39門市 | 永川區過把癮火鍋 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-9 |
| 71 | 永川區川東市場曾大姐干鮮批發店 | 永川區川東市場4-33號門市 | 重慶市永川區慶躍餐廳 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-13 |
| 72 | 永川區川東市場曾大姐干鮮批發店 | 永川區川東市場4-33號門市 | 重慶市永川區慶躍餐廳 | 花椒面 | 無 | 2015-6-13 |
| 73 | 重慶市大足區玖品王少龍飲食服務有限公司 | 大足區棠香街道商貿中心22棟1層1-11號 | 重慶市大足區玖品王少龍飲食服務有限公司 | 調味料（辣椒面） | / | 2015-6-4 |
| 74 | 重慶市涪陵區涪豐食品加工廠 | 重慶市涪陵區南沱鎮南沱村1組 | 重慶市涪陵區涪豐食品加工廠 | 榨菜調味液 | 800ml/瓶 | 2015-4-16 |
| 75 | 潼南縣玉溪鎮高記小吃店 | 潼南縣玉溪鎮正興街11號 | 潼南縣玉溪鎮高記小吃店 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-5-20 |
| 76 | 重慶市譚妹子金彰土家香菜加工有限公司 | 重慶市石柱土家族自治縣南賓工業園區B區 | 重慶譚妹子金彰土家香菜加工有限公司藏經寺直營店 | 香辣糊辣殼（辣椒粉） | 128克/袋 | 2015-5-6 |
| 77 | 成都六繕商貿有限公司 | 成都市青羊區光華南三路88號1幢9層924號 | 張蓮（六婆串串香） | 千碟·辣椒面 | 5公斤/袋 | 2015-5-15 |
| 78 | / | / | 袁小明（佳味苑） | 辣椒面 | 散裝 | 2015-6-18 |
京公網安備 11010502031058號
