12月9日，山東省食品藥品監督管理局在其官網發布的山東省食品安全監督抽檢信息通告2015年第22期（總第33期）顯示，山東省食品藥品監督管理局于2015年8月-10月期間在食品生產環節對11大類615批次的食品進行了監督抽檢，不合格產品32批次，合格率94.8%。其中，抽檢豆類及其制品86批次，不合格5批次，不合格率5.8%。

    本次抽檢的豆類及其制品主要為發酵性豆制品、非發酵性豆制品和其他豆制品。抽檢依據是GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準、GB 2761 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量、GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括：發酵性豆制品：鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍）、脫氫乙酸、丙酸、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、羅丹明B、堿性橙Ⅱ,21,22、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、同功能食品添加劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和；非發酵性豆制品腐竹、油皮：鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）、脫氫乙酸、丙酸、二氧化硫；非發酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮(含即食豆制品)等：鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）、脫氫乙酸、丙酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、富馬酸二甲酯、堿性橙Ⅱ,21,22、同功能食品添加劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和；其他豆制品：鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍）、脫氫乙酸、丙酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、富馬酸二甲酯、堿性橙Ⅱ,21,22、同功能食品添加劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和。

    不合格豆類及其制品樣品所涉及的企業、產品和不合格指標為：標稱宏昱（棗莊）豆制品有限公司生產的素羊肉串（風味豆制品）1批次、標稱棗莊市山亭區盛源糧油食品廠生產的宏超相思卷（風味豆制品）1批次、標稱三通食品（濰坊）有限公司生產的兒童豆腐1批次，均為菌落總數指標超標；標稱菏澤市牡丹區豆緣豆制品有限公司生產的腐竹（非發酵性豆制品）中山梨酸指標不合格；標稱棗莊市山亭區碩碩派食品廠生產的香香根（風味豆制品）中混合使用的防腐劑（苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、丙酸）各自用量占其最大使用量比例之和指標不合格。 

不合格產品信息

合格產品信息