7月27日，山東省食品藥品監督管理局公布了今年第一季度山東省餐飲服務環節監督抽檢情況，本次抽檢的食品品種細類主要有煎炸過程用油、發酵面制品、肉凍皮凍、其他熟肉制品、火鍋調味料(底料、蘸料)、復用餐飲具、醬腌菜等7類食品及相關產品。共抽檢樣品1408批次，檢出43批次樣品不合格。其中，濟南恒隆廣場茉莉餐廳經銷的熟牛肉被檢出克侖特羅，而克侖特羅是一種廣泛用于治療哮喘病的藥物。

在一季度的餐飲抽檢結果中，其他熟肉制品和醬腌菜問題尤為突出，顯示餐飲企業違規添加藥品和添加劑較為嚴重。

在其他熟肉制品的抽檢結果中，濟南茉莉時光酒店管理咨詢有限公司茉莉餐廳抽檢的熟牛肉，檢出克檢出倫特羅超標。濟南槐蔭西城餃子城抽檢的煮羊肉，檢出克倫特羅超標。濱州市濱城區鳳凰城大酒店抽檢的醬牛肉，檢出亞硝酸鹽超標。章丘市明水開發區天河美食園抽檢的燉肘子，檢出檸檬黃超標。煙臺唯品餐飲有限公司抽檢的紅燒肉，檢出檸檬黃和日落黃超標。煙臺銀龍餐飲管理有限公司抽檢的紅燒排骨，檢出檸檬黃和日落黃超標。兗礦集團勞動服務公司述圣孔膳飯店抽檢的醬牛肉，檢出日落黃、檸檬黃超標。山東工業職業學院第一餐廳抽檢的炸雞肉，檢出亞硝酸鹽、苯甲酸超標。淄博高新區石橋金筷子酒店抽檢的炸肉，檢出苯甲酸超標。

醬腌菜抽檢結果顯示，聊城大學后勤服務產業集團問題嚴重，竟然被通報了4個批次。其中，聊城大學后勤服務產業集團西校區飲食服務中心楠苑餐廳抽檢的酸辣白菜，檢出苯甲酸、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)超標。聊城大學后勤服務產業集團東校區飲食服務中心翰苑餐廳抽檢的十香絲，檢出日落黃超標。在聊城大學后勤服務產業集團東校區飲食服務中心翰苑餐廳抽檢的油辣黃瓜，檢出苯甲酸、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)超標。在聊城大學后勤服務產業集團東校區飲食服務中心博苑餐廳抽檢的紅油榨菜，檢出苯甲酸、環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)超標。

在濟南恒隆廣場茉莉餐廳經營的熟牛肉，以及濟南槐蔭西城餃子城抽檢的煮羊肉，檢出的克侖特羅檢驗結果分別為2.3μg/kg和5.1μg/Kg。按規定，克侖特羅在該類食品中不得檢出。

那么，克侖特羅是一種什么東西呢?記者查詢發現，克侖特羅，是一種平喘類藥物，用于防治支氣管哮喘以及哮喘型慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統疾病所致的支氣管痙攣。

同時，克侖特羅還是瘦肉精的主要成分，其可增加蛋白質的合成作用，使動物瘦肉率增加。但因為克倫特羅可在動物可食性組織中蓄積，從而使食用這些動物組織的人產生中毒反應，危害人的身體健康，我國已經禁止用克倫特羅做動物飼料添加劑。

無獨有偶，位于恒隆廣場的茉莉餐廳去年就曾被檢出過瘦肉精成分。今年5月份，濟南市食藥部門公示的行政處罰信息顯示，濟南茉莉時光酒店管理咨詢公司涉嫌銷售的食品可能違法添加非食用物。案件已經移送公安機關。而此次結果，則是濟南市食藥監局在去年組織的餐飲環節抽檢中檢出的。

山東省食藥監表示，對通告所公布抽檢中發現的不合格產品，食藥監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令企業及時采取下架、停售等相關措施，并依法進行處理。