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中國質量新聞網訊 12月29日，佛山市食品藥品監督管理局官網發布食品監督抽檢質量通告（2016年第15期 總第22期）稱，2016年11月份，佛山市食品藥品監督管理局在禪城、南海、高明、三水轄區內組織開展了日常食品監督抽檢以及對生產環節、流通環節食品的專項抽檢，共抽檢25大類食品493批次，其中內在質量不合格4批次，內在質量不合格發現率為0.81%。
本次抽檢具體包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭食品，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，蜂產品，餐飲食品及餐飲具，食用農產品和食品添加劑合。
其中，飲料檢出1批次產品內在質量不合格，不合格項目為菌落總數；餅干檢出2批次產品內在質量不合格，不合格項目為過氧化值；餐飲食品及餐飲具檢出1批次產品（糕點）內在質量不合格，不合格項目為苯甲酸。另外，2批次飲料、1批次炒貨食品及堅果制品檢出產品標簽不合格。
佛山市各級食品藥品監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。
飲料監督抽檢不合格產品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 涼茶飲料 | 佛山市南海區金海燕滋補食品有限公司 | 佛山市南海區獅山鎮黃洞村黃洞大道旁 | 佛山市南海區金海燕滋補食品有限公司 | 佛山市南海區獅山鎮黃洞村 | 310mL/罐 | 金海燕涼茶 | 2016-09-26 | 標簽 | ①配料(茅根)標注不規范；②未標注配料具體名稱(金銀花等提取物) | 應符合Q/JHY 0011S-2015中8.2要求 | 生產企業對標簽標注缺乏足夠的重視，未深入理解相關標準的具體要求 |
2 | 椰子汁果汁飲料 | 佛山至順食品有限公司 | 佛山市三水區云東海街道石湖洲工業區C2區工業廠房B | 佛山至順食品有限公司 | 佛山市三水區云東海街道石湖洲工業區C2區工業廠房B | 1.25L/瓶×6瓶/箱 | ------ | 2016-05-16 | 標簽 | 未標示所添加的椰纖果果肉的含量 | 應符合GB/T 31121-2014中8.1要求 | 生產企業對標簽標注缺乏足夠的重視，未深入理解相關標準的具體要求 |
3 | 叻牛無糖果味型飲料 | 佛山市南海區松崗津城飲料廠 | 佛山市南海區獅山鎮松崗顯崗潭頭工業區 | 佛山市南海松崗津誠飲料廠 | 佛山市南海區獅山鎮松崗顯綱譚頭工業區 | 260mL/瓶 | 趣味多 | 2016-09-05 | 菌落總數 | 430,490,360,630,330 | c=2,m=100,M=10000 | ①部分企業對車間環境衛生和個人衛生重視不夠，企業整體衛生狀況較差，工人衛生意識薄弱；②原輔料衛生質量控制不嚴、生產設備清洗消毒工作不到位、包裝材料消毒不徹底等；③未進行有效的出廠質量控制等 |
餅干監督抽檢不合格產品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 椰詩米蘭餅干(燕麥味) | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區松夏工業園安賢路5號B座 | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區松夏工業園安賢路5號B座 | 236克/盒 | 啤爾卡斯 | 2016-09-16 | 過氧化值 | 0.69g/100g | ≤0.25g/100g | ①生產企業對原料進貨采購把關不嚴，或貪圖價格便宜使用不符合食品安全標準要求的食用油或含油原料；②生產企業對生產工藝控制不當；③產品包裝或貯存條件不當 |
2 | 椰詩米蘭餅干(卡布奇諾味) | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區松夏工業園安賢路5號B座 | 佛山市啤爾卡斯食品有限公司 | 佛山市南海區松夏工業園安賢路5號B座 | 236克/盒 | 啤爾卡斯 | 2016-09-16 | 過氧化值 | 0.76g/100g | ≤0.25g/100g |
炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 鹽焗碧根果（烘炒類） | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區荷城街道興明路10號 | 佛山市高明鴻鷹食品有限公司 | 佛山市高明區荷城街道興明路10號 | 238克/包 | GREAT EAGLE | 2016-09-14 | 標簽 | 配料表中未標示糖精鈉 | 應符合GB 28050-2011標準和GB/T 22165-2008中8.1.1要求 | 生產企業對標簽標注缺乏足夠的重視，未深入理解相關標準的具體要求 |
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
序號 | 樣品名稱 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 不合格原因分析 |
1 | 粗糧包 | 佛山市禪城區南莊敘福樓海鮮酒家（普通合伙） | 佛山市禪城區南莊鎮季華西路紫南段南側，紫南商貿城以東，南莊村已開發用地以西、紫南充美村以北的商鋪 | 佛山市禪城區南莊敘福樓海鮮酒家（普通合伙） | 佛山市禪城區南莊鎮季華西路紫南段南側，紫南商貿城以東，南莊村已開發用地以西、紫南充美村以北的商鋪 | ------ | ------ | 2016-10-18 | 苯甲酸 | 0.15g/kg | 不得檢出 | 餐飲企業操作人員對GB 2760-2014的相關規定不理解，為了延長食品的保存期，超范圍使用防腐劑苯甲酸 |
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