中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2017年1月10日，常州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2017年常州市食品安全監(jiān)測(cè)結(jié)果暨“春節(jié)食品”專項(xiàng)抽檢信息（第一期）。此次共抽檢各類食品188批次，涉及餐飲食品、飲料、糕點(diǎn)、豆制品、肉制品、炒貨堅(jiān)果、水果制品、蔬菜制品、酒類等9個(gè)大類，發(fā)現(xiàn)不合格樣品2批次。

此次發(fā)現(xiàn)的不合格樣品分別為標(biāo)稱南京狀元食品有限公司生產(chǎn)的咸酥花生，不合格項(xiàng)目為二氧化硫超標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，實(shí)測(cè)值為0.216g/kg；標(biāo)稱常州市武進(jìn)區(qū)湖塘萬(wàn)氏康純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水，不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌，標(biāo)準(zhǔn)值不得檢出。

據(jù)常州市食品藥品監(jiān)督管理局介紹，二氧化硫超標(biāo)主要是由于使用亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉和低亞硫酸鹽鈉等常用的食品添加劑，對(duì)食品進(jìn)行漂白和防腐，同時(shí)使食品保持鮮艷色澤，少量二氧化硫進(jìn)入人體可以認(rèn)為是無(wú)害的，但超量使用二氧化硫類添加劑，可能對(duì)人體健康造成不良影響；銅綠假單胞菌是一種常見的專性需氧菌，生長(zhǎng)溫度范圍25~42℃，在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中廣泛存在。銅綠假單胞菌在一定特殊條件下可能會(huì)引起原本患有某種疾病的患者感染此細(xì)菌，同時(shí)引發(fā)敗血癥、菌血癥等多種癥狀。純凈水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源受到污染或者生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格引起。

常州市食品藥品監(jiān)督管理局表示，按照屬地管轄原則，已要求武進(jìn)區(qū)、新北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的數(shù)量和原因，制定整改措施，并對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法處理。

春節(jié)消費(fèi)小貼士：

春節(jié)是家庭聚餐、朋友聚會(huì)的高峰時(shí)期，為普及公眾食品消費(fèi)安全知識(shí)，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保全市人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、健康的節(jié)日，常州市食品藥品監(jiān)督管理局向廣大消費(fèi)者發(fā)出溫馨提示：

一、家庭聚餐應(yīng)科學(xué)選購(gòu)合格新鮮的食物原料，易腐食品原料和熟食品須冷藏，加工、貯存食物要生熟分開，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后使用。

二、在外就餐應(yīng)注意選擇懸掛有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等合法證照、內(nèi)部環(huán)境整潔、食品安全量化分級(jí)等級(jí)較高的餐飲單位就餐，盡量不選擇節(jié)日期間客流量陡增的餐飲單位，更不要選擇在路邊露天無(wú)證攤點(diǎn)用餐。

三、就餐時(shí)應(yīng)該注意葷素搭配，平衡膳食，不生食海產(chǎn)、水產(chǎn)品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色異常鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、小龍蝦等高風(fēng)險(xiǎn)食品，吃火鍋時(shí)避免生熟食品混放。

四、當(dāng)發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)食品行為時(shí)，請(qǐng)及時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門舉報(bào)電話：12331。