中國質量新聞網訊 2017年12月19日,北京市食品藥品監督管理局官網發布《關于2017年食品安全監督抽檢信息的公告(第63期)》。據公告,該局組織抽檢肉制品22批次,全部合格。
本次肉制品抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《熟肉制品衛生標準》(GB 2726-2005)、《食品安全國家標準 熟肉制品》(GB 2726-2016)、《醬鹵肉制品》(GB/T 23586-2009)、《真空軟包裝鹵肉制品》(SB/T10381-2012)、《農業部公告第235號》、《農業部公告第560號》、《關于印發<食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)>的通知》(整頓辦函〔2010〕50號)、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》(整頓辦函〔2011〕1號)等標準及產品明示標準和指標的要求。
其中,醬鹵肉制品抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、亞硝酸鹽、胭脂紅、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等16個指標。
熏燒烤肉制品抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、亞硝酸鹽、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物等12個指標。
熏煮香腸火腿制品抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、胭脂紅、亞硝酸鹽、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等16個指標。
食用血制品抽檢項目包括蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV等4個指標。
調理肉制品(非速凍)抽檢項目包括總砷、鉛、鉻、鎘、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等7個指標。
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肉制品產品合格信息 | |||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 備注 |
1 | 天津市強源食品有限公司 | 武清區黃莊街京福公路(黃莊段)3號 | 北京日新齋熟食店 | 強源飄香香腸(牛肉味) | 485克/根 | 2017/6/7 |
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2 | 北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司 | 北京市順義區南法信地區順沙路南側 | 北京市順義珍利榮副食部 | 北京風味醬豬頭肉 | 稱重 | 2017/6/12 |
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3 | 天津市強源食品有限公司 | 武清區黃莊街京福公路(黃莊段)3號 | 北京日新齋熟食店 | 強源飄香香腸 | 335克/個 | 2017/6/7 |
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4 | 廊坊市京南食品有限公司 | 廊坊市廣陽區農業高新技術園區桐萬路 | 北京日新齋熟食店 | 京南無淀粉香腸 | 360g/袋 | 2017/6/9 |
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5 | 北京福萬家食品有限公司 | 北京市通州區中關村科技園通州園金橋科技產業基地環科中路5-101號 | 北京日新齋熟食店 | 醬豬頭肉 | 計量稱重 | 2017/6/6 |
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6 | 天津市西青區江海肉類加工廠 | 西青區楊柳青十八街果園路合資果園內 | 北京日新齋熟食店 | 煙熏火腿腸(淀粉肉腸) | 計量銷售 | 2017/4/29 |
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7 | 天津市強源食品有限公司 | 武清區黃莊街京福公路(黃莊段)3號 | 北京日新齋熟食店 | 雞肉香腸 | 485克/根 | 2017/6/2 |
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8 | 天津市大海肉類制品有限公司 | 天津市北辰區鐵東北路3988號 | 北京市順義珍利榮副食部 | 無淀粉火腿 | 340克/袋 | 2017/6/5 |
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9 | 北京六合坊食品有限公司 | 北京市朝陽區大魯店東大街2號 | 北京市順義珍利榮副食部 | 北京烤鴨 | 1kg/袋 | 2017/6/1 |
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10 | 北京雙盈雙友食品有限公司 | 北京市通州區宋莊鎮翟里村南 | 北京市順義珍利榮副食部 | 傳統醬肘 | 稱重 | 2017/6/10 |
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11 | 廊坊市京南食品有限公司 | 廊坊市廣陽區農業高新技術園區桐萬路 | 北京市順義珍利榮副食部 | 手掰腸 | 計量銷售 | 2017/6/12 |
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12 | 北京順鑫農業股份有限公司鵬程食品分公司 | 北京市順義區南法信地區順沙路南側 | 北京市順義珍利榮副食部 | 醬豬蹄 | 500克/袋 | 2017/6/10 |
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13 | 貴州永紅食品有限公司 | 貴州市惠水縣永紅綠色食品工業園 | 北京享迪利達商貿有限公司 | 鹵汁牛肉 | 62克/袋 | 2017/4/5 |
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14 | 成都市棒棒娃實業有限公司郫縣分公司 | 四川省成都郫縣現代工業港安德園區永安路188號 | 北京享迪利達商貿有限公司 | 手撕牛肉(醬鹵肉制品) | 46克/袋 | 2017/5/19 |
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15 | 權金城食品加工(北京)有限公司 | / | 權味國際餐飲管理(北京)有限公司涼水河一街分公司 | 權味五花肉(加工) | 1kg/袋 | 2017/5/22 |
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16 | 碭山康樂匯食品有限公司 | 安徽省宿州市碭山縣李莊鎮海升新村(310國道北側) | 呷哺呷哺餐飲管理有限公司北京第三百一十七分店 | 純正鴨血 | 300克/盒 | 2017/5/20 |
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17 | 北京千喜鶴食品有限公司 | 北京市北京市平谷區興谷工業開發區九區 | 北京漁舟餐飲管理有限公司 | 豬肉(餡) | 散裝 | 2017/6/14 |
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18 | 成都智琪食品有限責任公司 | 四川都江堰經濟開發區就業創業基地內7-1號廠房 | 北京新辣道餐飲管理有限公司榮華中路餐飲分公司 | 白煮 牛百葉(俗稱 毛肚) | 1.5kg/袋 | 2017/5/17 |
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19 | 雙匯集團·江蘇淮安雙匯食品有限公司 | 江蘇省淮安市淮陽經濟開發區嫩江路127號 | 北京一麻一辣星緣餐飲有限公司經濟技術開發區分公司 | 香鹵豬大腸 | 2.5kg/袋 | 2017/4/17 |
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20 | 北京二商穆香源清真肉類食品有限公司 | 北京市北京市懷柔區廟城鎮高各莊村南 | 北京兄弟豆地煮餐飲有限公司 | 腌制牛肉片 | 散裝 | 加工日期:2017年6月12日 |
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21 | 內蒙古優利客食品有限公司 | 赤峰市寧城縣汐子鎮(塞飛工業園區內) | 北京大淘影視餐飲有限公司 | 盒裝鴨血 | 300g/盒 | 2017/5/22 |
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22 | 臨沂市鑫升食品有限責任公司 | 山東省臨沂市河東區葛溝鎮駐地 | 北京面面是道餐飲有限公司 | 鑫升鴨血 | 300g/盒 | 2017/6/12 |
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