中國質量新聞網訊 12月19日，東莞市食藥監局官網發布抽檢信息稱，近期，東莞市食品藥品監督管理局組織抽檢餐飲食品，食用油、油脂及其制品等2類食品共502批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品478批次，不合格樣品24批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：

一、總體情況：

餐飲食品402批次，不合格樣品20批次；食用油、油脂及其制品100批次，不合格樣品4批次。

二、不合格產品情況如下：

1.東莞市盈富飲食服務有限公司華禧酒店自制的饅頭，鋁檢出值為286mg/kg，標準規定為不得添加。初檢機構為廣州金域醫學檢驗中心有限公司，復檢機構為珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

2.東莞市明升園餐飲服務有限公司霄邊分店自制的奶皇包，鋁的殘留量（以干基計）、山梨酸檢出值分別為442mg/kg、0.0874g/kg，標準規定為不得檢出。東莞市明升園餐飲服務有限公司霄邊分店自制的饅頭，鋁的殘留量（以干基計）檢出值為325mg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廣州金域醫學檢驗中心有限公司。

3.東莞市筷樂湘村餐飲管理有限公司南城分公司購進的鯽魚（淡水魚），孔雀石綠（以孔雀石綠和隱色孔雀石綠殘留量之和計）檢出值為2.0μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市南城食得爽食府購進的山坑鯇魚（草魚）（淡水魚），呋喃唑酮代謝物（AOZ）檢出值為6.6μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市食餐飽酒樓購進的鯇魚（淡水魚），孔雀石綠（以孔雀石綠和隱色孔雀石綠殘留量之和計）檢出值為1.5μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市亞冠餐飲管理有限公司東城分公司購進的鱸魚（淡水魚），孔雀石綠（以孔雀石綠和隱色孔雀石綠殘留量之和計）檢出值為1.3μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市人家飲食服務有限公司購進的烏頭魚（海水魚），孔雀石綠（以孔雀石綠和隱色孔雀石綠殘留量之和計）檢出值為3.6μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市尚引餐飲服務有限公司購進的蜆王，氯霉素檢出值為8.8×102μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市南城潮軒隆飲食店購進的白貝，氯霉素檢出值為1.1μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廣東省測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

4.東莞市新河畔海鮮飲食有限公司購進的沙包（貝類），氯霉素檢出值為30.4μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

5.東莞市企石聚園樓農家菜館購進的鯇魚，孔雀石綠殘留量(孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和)檢出值為7.92μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市萬江塘魚村飲食店購進的鯉魚、中山鯇魚，孔雀石綠殘留量(孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和)檢出值為8.69μg/kg、6.25μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市鳳崗華冠火鍋店購進的沙白，氯霉素檢出值為0.876μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市黃江聚源食品店購進的白貝，氯霉素檢出值為0.483μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市黃江潮陸酒樓購進的鮑魚，氯霉素檢出值為0.698μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市清溪粵漁港餐廳購進的沙白，氯霉素檢出值為0.478μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市海龍漁村飲食服務有限公司萬江分公司購進的貴妃蚌，氯霉素檢出值為1.61μg/kg，標準規定為不得檢出；東莞市高埗壹鍋撈火鍋店購進的圣子，氯霉素檢出值為0.704μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。

6.東莞市虎門方香花生油店銷售的花生油，黃曲霉毒素 B1檢出值為131 μg/kg，比標準規定（不超過20μg/kg）高出5.55倍；東莞市虎門崔家塬日用品店銷售的花生油，黃曲霉毒素 B1檢出值為134 μg/kg，比標準規定（不超過20μg/kg）高出5.7倍；東莞市虎門榮利糧油店購進的花生油，黃曲霉毒素B1檢出值為50.6 μg/kg，比標準規定（不超過20μg/kg）高出1.53倍；東莞市虎門蓬豐糧油店購進的花生油，黃曲霉毒素 B1檢出值為54.5μg/kg，比標準規定（不超過20μg/kg）高出1.725倍。檢驗機構為深圳中檢聯檢測有限公司。

三、對上述抽檢中發現的不合格產品，食品藥品監管部門已要求相關的經營者立即采取下架等措施，控制風險，并對相關的經營者進行立案調查、依法處理；涉嫌犯罪的，將案件移送公安機關。

食品安全消費提示：散裝花生油由于未經過精煉加工及有效處理，容易導致有毒有害物質超標，存在嚴重的食品安全隱患，應當謹慎購買。東莞市食品藥品監督管理局提醒您，應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打食品藥品監管部門舉報投訴電話12331。

食品監督抽檢合格產品信息