中國質量新聞網訊 12月25日，廈門市市場監督管理局官網發布《廈門市市場監督管理局2018年食品安全監督抽檢信息（2018年第22期）》抽檢公告（以下簡稱“公告”）。

根據公告，今年11月，廈門市市場監督管理局組織對我市生產、流通、餐飲、網絡等4個環節的餅干、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、調味品、餐飲食品、保健食品等31大類，共計1162批次食品樣品開展了監督抽檢。根據食品安全國家標準和檢驗規范，個別項目不合格，其產品即判定為不合格食品。

總體情況：

11月共監督抽檢餅干、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、調味品、餐飲食品、保健食品等31大類1162批次食品樣品，檢出不合格樣品6批次。其中生產環節監督抽檢135批次，1批次不合格；流通環節監督抽檢490批次，2批次不合格；網絡食品監督抽檢311批次，3批次不合格；餐飲環節監督抽檢225批次，保健食品1批次全部合格。

不合格產品情況如下：

1、廈門市集美區杏北工業區董任西二路97號第四層廈門嗎哩轟食品有限公司生產的鹵肉（生產日期：2018年10月07日），大腸菌群檢出值為30CFU/g，20CFU/g，88CFU/g，70CFU/g，30CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=10,M=102。檢驗機構為廈門市產品質量監督檢驗院。

2、福建省廈門市集美區嘉庚公園41號廈門市集美區百鮮格干果店銷售的標稱北海益康工貿有限公司生產的“龍緣潤”鰻魚絲（即食魚干）（生產日期：2018年09月15日），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.154g/kg，標準規定為不得添加。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

3、福建省廈門市集美區天安路39-105號福建省樂天天購物有限公司集美霞梧分公司銷售的黃花菜干（購進日期：2018年09月22日），二氧化硫殘留量檢出值為0.63g/kg，標準規定為≤0.2 g/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

4、廈門市同安區環東海域美溪道湖里工業園78號廠房四樓西側、五樓天貓立敦食品旗艦店（福建立敦食品有限公司）銷售的標稱福建立敦食品有限公司生產的“立敦食品”手撕肉條（沙嗲味）（生產日期：2018年9月26日），大腸菌群檢出值為1.4×102 CFU/g；95CFU/g；60CFU/g；20CFU/g；1.1×102 CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10,M=102。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

5、廈門市思明區中山路22-24號廈門黃則和食品有限公司（天貓黃則和旗艦店）銷售的標稱廈門市黃則和食品有限公司同安分公司生產的“黃則和”手撕豬肉條（香辣）（生產日期：2018年10月8日），菌落總數檢出值為1.6×104 CFU/g；1.8×104 CFU/g；2.5×103 CFU/g；7.2×103 CFU/g；1.4×104 CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=104,M=105。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

6、廈門湖里華嘉路32號之11店面淘寶 閩家鋪子銷售的標稱揭西縣佳樂食品廠生產的白話梅(生產日期：2018年9月29日)，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)檢出值為48.0 g/kg，標準規定為≤8.0 g/kg。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

對上述監督抽檢中發現的不合格食品，已函告生產企業所在地集美區、同安區、北海市、揭陽市的食品藥品監管部門查處，要求相關生產企業及時查清產品流向，召回不合格產品。函告余杭區市場監督管理局責令網絡食品交易第三方平臺提供者對不合格產品立即采取下架等措施，控制風險，依法予以查處。經營單位所在的集美區、同安區、思明區、湖里區市場監督管理局已要求相關經營單位立即采取下架、召回等措施，控制風險，并依法予以查處。

食品監督抽檢合格產品信息表（第22期）

食品監督抽檢不合格產品信息表（2018第22期）