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中國質量新聞網訊 近日，萍鄉市市場監督管理局官網發布《萍鄉市關于2018年全年食品安全監督抽檢情況分析的通告》。據通報，2018年，萍鄉市共完成并公布3139批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品3031批次，不合格樣品108批次，樣品總體合格率為96.56%。
其中，糧食加工品、乳制品、豆制品、蛋制品、水產制品等5大類大宗日常消費品的樣品合格率均為100%；老百姓極為關注的保健品和嬰幼兒配方食品的合格率均為100%；食用油油脂及制品、肉制品、食用農產品等3大類大宗日常消費品的樣品合格率也均高于平均水平（96.56%）。
抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的47.22%；二是食品中微生物污染問題占不合格總數的21.30%（其中致病性微生物占16.67%，其他微生物占4.63%）；三是食品中農藥殘留指標不合格問題占不合格總數的15.74%；四是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的6.48%；五是食品中獸藥殘留指標不合格問題和重金屬元素污染物指標不合格問題各占不合格總數的0.93%；六是其他污染物指標不合格問題占不合格總數的7.41%。
2018年全年各類食品監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品類別 | 監督抽檢樣品總量/批次 | 合格樣品數量/批次 | 不合格樣品數量/批次 | 樣品合格率 |
1 | 糧食加工品 | 80 | 80 | 0 | 100% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 81 | 78 | 3 | 96.3% |
3 | 調味品 | 25 | 25 | 0 | 100% |
4 | 肉制品 | 51 | 50 | 1 | 98.04% |
5 | 乳制品 | 10 | 10 | 0 | 100% |
6 | 飲料 | 97 | 92 | 5 | 94.85% |
7 | 方便食品 | 21 | 21 | 0 | 100% |
8 | 餅干 | 24 | 24 | 0 | 100% |
9 | 罐頭 | 20 | 20 | 0 | 100% |
10 | 冷凍飲品 | 30 | 29 | 1 | 96.67% |
11 | 速凍食品 | 20 | 20 | 0 | 100% |
12 | 薯類和膨化食品 | 23 | 23 | 0 | 100% |
13 | 糖果制品 | 22 | 22 | 0 | 100% |
14 | 茶葉及相關制品 | 26 | 26 | 0 | 100% |
15 | 酒類 | 43 | 38 | 5 | 88.37% |
16 | 蔬菜制品 | 24 | 20 | 4 | 83.33% |
17 | 水果制品 | 23 | 17 | 6 | 73.91% |
18 | 炒貨食品及堅果制品 | 24 | 24 | 0 | 100% |
19 | 蛋制品 | 22 | 22 | 0 | 100% |
20 | 可可及焙烤咖啡產品 | 1 | 1 | 0 | 100% |
21 | 食糖 | 20 | 20 | 0 | 100% |
22 | 水產制品 | 23 | 23 | 0 | 100% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 22 | 22 | 0 | 100% |
24 | 糕點 | 73 | 69 | 4 | 94.52% |
25 | 豆制品 | 26 | 26 | 0 | 100% |
26 | 蜂產品 | 34 | 33 | 1 | 97.06% |
27 | 保健食品 | 20 | 20 | 0 | 100% |
28 | 特殊膳食食品 | 20 | 20 | 0 | 100% |
29 | 特殊醫學用途配方食品 | 0 | 0 | 0 | / |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 20 | 20 | 0 | 100% |
31 | 餐飲食品 | 409 | 348 | 61 | 85.09% |
32 | 食品添加劑 | 5 | 5 | 0 | 100% |
33 | 食用農產品 | 1800 | 1783 | 17 | 99.06% |
34 | 其他5（請在備注標注類別） | 0 | 0 | 0 | / |
合? 計 | 3139 | 3031 | 108 | 96.56% | |
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