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中國質量新聞網訊 據國家市場監(jiān)督管理總局網站發(fā)布的《市場監(jiān)管總局關于6批次食品不合格情況的通告〔2019年 第33號〕》，1批次薯類及膨化食品樣品不合格。
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信息顯示，天貓晨駿食品專營店（經營者為云南省曲靖市晨駿商貿有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱云南永永食品有限公司生產的酥里香土豆條，酸價（以脂肪計）不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。檢驗機構為南京市產品質量監(jiān)督檢驗院。
小知識：酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《馬鈴薯片》（QB/T 2686—2005）中規(guī)定，馬鈴薯片中酸價（以脂肪計）的最大限量值為3.0 mg/g。酸價超標的原因，可能是企業(yè)原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當等，導致食品中的脂肪氧化酸敗。
市場監(jiān)管總局表示，對抽檢中發(fā)現的不合格食品，已責成相關市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
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薯類及膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||||
序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 檢驗機構 |
1 | 云南永永食品有限公司 | 云南省曲靖市陸良縣芳華鎮(zhèn)芳華村委會大芳華村408號 | 天貓晨駿食品專營店 | https://chenjunsp.tmall.com/index.htm?spm=a1z10.3-b-s.w5002-21209700411.2.4b0731018BoRRc | 酥里香土豆條 | 40克/袋 | 永永及圖形商標 | 2019/5/11 | 酸價（以脂肪計） | 4.1mg/g | ≤3.0mg/g | 南京市產品質量監(jiān)督檢驗院 |
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