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中國質量新聞網訊 據國家市場監督管理總局網站發布的《市場監管總局關于2019年下半年食品安全監督抽檢情況分析的通告〔2020年 第4號〕》，2019年下半年，全國市場監管系統共完成并公布3673579批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，按照食品安全國家標準檢驗3591644批次合格，81935批次不合格，總體不合格率為2.2%，比2018年同期下降0.2個百分點。
糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類食品，抽檢不合格率分別為0.9%、1.4%、0.4%、0.3%、1.4%，均低于總體不合格率。
從檢出的不合格項目類別看，主要是農獸藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題，分別占檢出不合格項次總數的31.9%、24.2%、19.9%；質量指標不達標問題，占檢出不合格項次總數的6.7%；重金屬等元素污染問題，占檢出不合格項次總數的4.1%；檢出非食用物質問題，占檢出不合格項次總數的3.4%；生物毒素污染問題，占檢出不合格項次總數的1.0%。
針對檢出的不合格樣品，各地市場監管部門已督促企業下架、召回，嚴格控制同批次產品風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。
各級市場監管部門已公布的監督抽檢結果和核查處置信息，可通過其政府網站等查詢。
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2019年下半年各類食品監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數量/批次 | 合格樣品 數量/批次 | 不合格樣品 數量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 183408 | 181678 | 1730 | 0.9% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 87631 | 86403 | 1228 | 1.4% |
3 | 調味品 | 143179 | 142022 | 1157 | 0.8% |
4 | 肉制品 | 123107 | 121376 | 1731 | 1.4% |
5 | 乳制品 | 49667 | 49535 | 132 | 0.3% |
6 | 飲料 | 119279 | 117001 | 2278 | 1.9% |
7 | 方便食品 | 41551 | 40072 | 1479 | 3.6% |
8 | 餅干 | 30245 | 29962 | 283 | 0.9% |
9 | 罐頭 | 23218 | 23108 | 110 | 0.5% |
10 | 冷凍飲品 | 15395 | 14971 | 424 | 2.8% |
11 | 速凍食品 | 37983 | 37788 | 195 | 0.5% |
12 | 薯類和膨化食品 | 32028 | 31648 | 380 | 1.2% |
13 | 糖果制品 | 33499 | 33236 | 263 | 0.8% |
14 | 茶葉及相關制品 | 38418 | 38102 | 316 | 0.8% |
15 | 酒類 | 106329 | 103704 | 2625 | 2.5% |
16 | 蔬菜制品 | 74989 | 71636 | 3353 | 4.5% |
17 | 水果制品 | 42741 | 41418 | 1323 | 3.1% |
18 | 炒貨食品及堅果制品 | 37601 | 36448 | 1153 | 3.1% |
19 | 蛋制品 | 13563 | 13509 | 54 | 0.4% |
20 | 可可及焙烤咖啡產品 | 2107 | 2100 | 7 | 0.3% |
21 | 食糖 | 15925 | 15717 | 208 | 1.3% |
22 | 水產制品 | 27843 | 27353 | 490 | 1.8% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 54390 | 52747 | 1643 | 3.0% |
24 | 糕點 | 170609 | 167192 | 3417 | 2.0% |
25 | 豆制品 | 64126 | 63131 | 995 | 1.6% |
26 | 蜂產品 | 14242 | 13909 | 333 | 2.3% |
27 | 保健食品 | 15833 | 15763 | 70 | 0.4% |
28 | 特殊膳食食品 | 4874 | 4839 | 35 | 0.7% |
29 | 特殊醫學用途配方食品 | 196 | 196 | 0 | 0.0% |
30 | 嬰幼兒配方食品 | 5293 | 5281 | 12 | 0.2% |
31 | 餐飲食品 | 380762 | 358480 | 22282 | 5.9% |
32 | 食品添加劑 | 5875 | 5862 | 13 | 0.2% |
33 | 食用農產品 | 1649916 | 1618762 | 31154 | 1.9% |
34 | 食鹽 | 16508 | 16476 | 32 | 0.2% |
35 | 其他 | 11249 | 10219 | 1030 | 9.2% |
?? | 合計 | 3673579 | 3591644 | 81935 | 2.2% |
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