中國質量新聞網訊 3月20日上午，株洲市市場監管局局長李余糧一行到株洲茂旭中央廚房調研企業復工復產情況。
茂旭中央廚房是株洲市“消費扶貧”工程引進項目，總建筑面積達5000平方米。今年預計投產后，每日可生產營養餐4萬份，凈菜90噸，中式面點35000個，年產值可達4億元，是目前湖南省內規模最大的團餐服務型中央廚房。
在現場，調研人員仔細詢問了企業復工復產措施的落實情況和難點問題，全面檢查了凈菜加工車間、營養餐制作車間、全自動清洗消毒車間、低溫儲存庫等功能區域及其相關設備設施。
李余糧強調，要在繼續做好復工復產后疫情防控工作的同時，牢固樹立食品安全責任意識，切實落實好企業主體責任，嚴格按照食品安全相關規定，把好原料采購驗收關、生產過程控制關、出廠檢驗配送關，確保從原料到餐桌的安全。
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