為保障廣大群眾生產生活所需，按照懷遠縣疫情防控應急指揮部《關于有序推進餐飲企業開放堂食的通知》的要求，榴城市場所堅持防疫“硬任務”和發展“硬道理”兩手抓，嚴格精準有序做好餐飲單位恢復堂食工作。

一、嚴把經營主體“責任關”

要求餐飲單位全面落實主體責任，明確法人或主要負責人是疫情防控工作第一責任人，要嚴格落實縣疫情防控各項要求，簽訂《懷遠縣餐飲企業堂食經營疫情防控承諾書》確保防控制度、員工排查、防疫物資、場所管理、宣傳教育和食品安全等六到位。

二、嚴把經營場所“入門關”

實行安全準入機制，在門店入口處設立健康監測點，工作人員佩戴專用標識，桌餐就餐人員每桌至少登記一名顧客的姓名和聯系方式，合理控制場所內人流密度。推行“安康碼”管理，實行“綠碼+戴口罩+測體溫正常”進店消費，“黃碼”和“紅碼”人員不得進入。體溫超過37.3度一律不準入店，且要立即與轄區聯系，專車送至隔離點進行醫學觀察。

三、嚴把就餐期間“距離關”

疫情防控期間，按照“圓桌隔位坐、大廳隔桌坐、單排同向坐”的原則用餐，大堂減少桌椅擺放，餐桌實際使用數量不超過平時的50%，包間（包廂）只開一桌，每桌人數不多于5人。餐飲企業可提供一次性碗筷、公勺公筷做到“一人一具、一用一消毒、一菜一公筷”，鼓勵實行打包外賣、預約就餐、錯峰就餐，結賬時提倡使用手機掃碼支付。

四、嚴把員工上崗“管理關”

要求餐飲企業建立員工健康檔案，一人一檔。員工必須如實填寫“安康碼”健康信息表，并持有綠色安康碼。從業人員服務過程應全程佩戴口罩，建立員工健康監測登記表，每日測量體溫2次并作好記錄。發現有發熱、咳嗽等呼吸道癥狀的人員要立即停工，引導其到就近的醫院發熱門診就診。

五、嚴把疫情防控“宣傳關”

開展“線上+線下+移動語音”全覆蓋宣傳，利用執法車移動廣播巡回播報“一碼一測一口罩”等宣傳語，使防控措施“聲入人心”。同時利用餐飲服務監管微信群，即時轉發傳達最新通告，要求各餐飲單位落實食品安全和疫情防控主體責任。共發放張貼《懷遠縣餐飲單位堂食指南》、《關于有序推進餐飲企業開放堂食的通知》500余份，滾動播放LED屏宣傳提示43條。

六、嚴把食品安全“檢查關”

榴城市場所執法人員對轄區內開放桌餐的餐飲單位逐一上門指導，檢查合格后張貼《可以堂食》標識，方可桌餐。在餐飲午市、晚市時間段，組織各執法人員開展堂食突擊檢查行動，主要針對當前餐飲經營單位易出現問題的防控環節開展檢查，餐廳入口是否設置顧客測溫點，就餐場所餐桌實際使用數量，食品安全，消毒操作是否符合標準等。

截至目前，轄區內開放堂食餐飲單位共計42家。