面對新冠肺炎疫情對新干縣餐飲業帶來的影響，新干縣市場監管局一手嚴抓疫情防控，一手抓服務監管，主動靠前、用心用情、全力以赴，四項舉措推動全縣餐飲行業有序復工復產。

加強政策宣傳，提振行業信心。通過媒體宣傳，微信群、QQ群轉發，上門服務等方式及時向食品生產經營者宣傳上級關于市場主體疫情防控和復工復產有關工作要求和政策措施，便于經營戶了解復工復產的條件和路徑，為餐飲業復工復產創造良好的外部環境。

“五先”措施，防控監管安全有保障。在復工復產之前，按照要求，先排查各餐飲商戶從業人員健康狀況，嚴格落實餐飲從業人員每日體溫監測、切實做好員工健康管理、佩戴口罩作業；先清查庫存食品原料，看有無過期原材料、有無霉爛變質食品、野生動物和不明來源的活禽；先清整經營場所衛生，對經營場所設施按疫情防控要求清洗消毒；先布置就餐安全環境，保持餐廳通風整潔；先健全就餐防控措施，控制疏導人流、避免人員聚集、加大就餐間隙。

倡導文明用餐，健康生活。引導餐飲企業樹立健康服務理念，推廣使用公筷公勺，為食客配備明顯差異的“公筷公勺”等公用餐具，使之成為每張餐桌的“標配”，主動引導消費者使用“公筷公勺”取餐。堅決禁止售賣野生動物，努力為消費者提供安全、健康的美食。

落實責任，監管巡查有力度。為保障餐飲店有序恢復營業，該局落實分片分區和點對點專人監管，對小餐飲店、酒店、飯店，實行分片分區責任到人監管，對規模以上餐飲企業，則安排專人，點對點監管。監管人員會定期逐街逐戶、分時段，實施全覆蓋、地毯式排查，嚴格規范餐飲門店經營行為，從嚴查處違反《食品安全法》等相關法律法規的經營行為。（來源：江西省市場監督管理局）