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中國質量新聞網訊 2020年4月27日，溫州市市場監督管理局網站發布2019年第三十一期食品監督抽檢情況的通告。本次抽檢的食品包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡產品、豆制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、蜂產品、餐飲食品、食品添加劑等共163批次，經溫州市質量技術監督檢測院、寧波海關技術中心、浙江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢測，結果合格產品150批次，不合格產品13批次，合格率為92.02%。。
不合格食品情況
（一）溫州卡特水業有限公司生產的鶴頂山飲用天然泉水，銅綠假單胞菌檢出值（CFU/250mL）：90、420、360、260、1300，標準規定為：5次檢驗均不得檢出。
（二）瑞安市龍湖釀酒廠生產的楊梅酒，鉛（Pb）檢出值（mg/kg）：0.258，標準規定為：0.2。
（三）蒼南縣企鵝食品有限公司生產的涮肥牛，胭脂紅檢出值（g/kg）：0.00064，標準規定為：不得檢出。
（四）溫州海哲國食品有限公司生產的即食海蜇邊，菌落總數檢出值（CFU/g）：130000、120000、180000、200000、96000，不符合5次檢驗結果均不超過100000CFU/g且檢驗結果最高值超過50000CFU/g小于100000CFU/g的次數不超2次的要求。
（五）永嘉縣御姜林五谷食品坊生產的御姜林八寶姜茶，霉菌檢出值（CFU/g）：160、85、120、50、80，不符合5次檢驗結果均不超過100CFU/g且檢驗結果最高值超過50CFU/g小于100CFU/g的次數不超2次的要求。
（六）溫州悠家食品有限公司生產的荔枝花園奶油蛋糕（冷加工糕點），大腸菌群檢出值（CFU/g）：430、400、390、1300、1200，不符合5次檢驗結果均不超過100CFU/g且檢驗結果最高值超過10CFU/g小于100CFU/g的次數不超2次的要求。
（七）蒼南縣昌味食品有限公司生產的鐘輝白玉年糕，菌落總數檢出值（CFU/g）：26000、29000、75000、81000、340000，不符合5次檢驗結果均不超過100000CFU/g且檢驗結果最高值超過10000CFU/g小于100000CFU/g的次數不超1次的要求。
（八）瑞安市樂意來小吃店加工的菜包，甜蜜素檢出值（g/kg）：0.2，標準規定為：不得檢出。
（九）瑞安市樂意來小吃店加工的香菇包，甜蜜素檢出值（g/kg）：0.21，標準規定為：不得檢出。
（十）瑞安市蜀大俠火鍋店加工的筷子（已消毒），大腸菌群檢出值（/50cm2）：檢出，標準規定為：不得檢出。
（十一）瑞安市蜀大俠火鍋店加工的碗（已消毒），大腸菌群檢出值（/50cm2）：檢出，標準規定為：不得檢出。
（十二）泰順縣雪金包子店加工的紅糖饅頭，甜蜜素檢出值（g/kg）：0.97，標準規定為：不得檢出。
（十三）泰順萬豪大酒店有限公司加工的泡蒜，苯甲酸檢出值（g/kg）：1.3，標準規定為：≤1.0；糖精鈉檢出值（g/kg）：0.24，標準規定為：≤0.15。
對抽檢中發現的不合格產品，溫州市市場監督管理局已要求各屬地市場監管部門責令相關單位立即停止生產、銷售、采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處,確保后處理到位并根據實際情況積極開展追溯工作。其他經銷與本次檢測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。
溫州市市場監督管理局特別提示消費者，如發現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12345電話向市場監管部門投訴、舉報。
不合格項目分析
銅綠假單胞菌：飲用水和飲料行業生產過程中控制不嚴格就會使銅綠假單孢菌污染，銅綠假單胞菌是一種致病菌。在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有銅綠假單胞菌的存在，是一種重要的水源性致病菌，對抵抗力較弱的人群存在較大健康風險。
鉛：我國食品中鉛污染一直是比較嚴重的問題,尤其是酒類、畜禽肉類、蛋類、奶類鉛污染問題非常突出。鉛通過食品進入人體內,可造成機體多個器官的損害,而且具有蓄積性,較難除去,尤其是對兒童的身體可構成嚴重危害。
胭脂紅：是一種水溶性合成色素，允許在食品中添加，但過量食用對人體是有害的。如果胭脂紅超過消費者的承受量，對肝腎功能會產生影響。如果胭脂紅超標使用，或消費者長期食用會對人體造成極大傷害，嚴重的有可能致癌，過量食用含人工色素的食品會危害人體健康。
菌落總數：主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產、貯存過程中是否符合衛生要求。菌落總數超過標準值，說明部分企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，包裝容器清洗消毒不到位或產品包裝密封不嚴，儲運、銷售條件控制不當等。
霉菌：屬于衛生指示菌，反映食品衛生狀況的重要指標，霉菌能使食品表面失去色、香、味，甚至造成食物腐敗變質。霉菌超過標準值說明企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴，儲運、銷售條件控制不當等有關。
大腸菌群：大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。在食品生產加工、運輸和銷售過程等各個環節，生產設備不干凈、工人不注意衛生、殺菌設施失控、包裝車間和銷售環境太差均有可能導致大腸菌群超標。消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
甜蜜素：是食品生產中常用的甜味劑。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
苯甲酸：苯甲酸的作用是防腐、抑制微生物生長，生產廠家過量添加苯甲酸是為了讓產品保質期更長。長期食用苯甲酸含量超標的食品，會對人體肝臟和神經系統等造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
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抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
DC1933030230540 | 1 | 溫州卡特水業有限公司 | 浙江省溫州市蒼南縣岱嶺畬族鄉云山村 | 溫州卡特水業有限公司 | 浙江省溫州市蒼南縣岱嶺畬族鄉云山村 | 鶴頂山飲用天然泉水 | 4L/盒 | / | 2019-11-14 | 銅綠假單胞菌 CFU/250mL║390、420、360、260、1300║n=5 c=0 m=0 | 飲料 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）生產環節 | 寧波海關技術中心 | / |
DC1933030230511 | 2 | 瑞安市龍湖釀酒廠 | 浙江省瑞安市高樓鎮下澤村 | 瑞安市龍湖釀酒廠 | 浙江省瑞安市高樓鎮下澤村 | 楊梅酒 | 155ml/瓶 | 寨寮溪及圖形商標 | 2019-09-09 | 鉛（Pb) mg/kg║0.258║≤0.2 | 酒類 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）生產環節 | 浙江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心 | / |
DC1933030230495 | 3 | 蒼南縣企鵝食品有限公司 | 浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮觀美社區觀美村西山11號 | 蒼南縣企鵝食品有限公司 | 浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮觀美社區觀美村西山11號 | 涮肥牛 | 120g/盒 | / | 2019-10-23 | 胭脂紅 g/kg║0.00064║不得檢出 | 速凍食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）生產環節 | 寧波海關技術中心 | / |
DC1933030240077 | 4 | 溫州海哲國食品有限公司 | 浙江省溫州市瑞安市陶山鎮桐西村 | 溫州海哲國食品有限公司 | 浙江省溫州市瑞安市陶山鎮桐西村 | 即食海蜇邊 | 200克/袋 | 海哲國及圖形商標 | 2019-09-27 | 菌落總數 CFU/g║130000、120000、180000、200000、96000║n=5，c=2，m=50000，M=100000 | 水產制品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）生產環節 | 寧波海關技術中心 | / |
DC1933030240248 | 5 | 永嘉縣御姜林五谷食品坊 | 浙江省溫州市永嘉縣烏牛街道項岙村永樂南路49號 | 永嘉縣御姜林五谷食品坊 | 浙江省溫州市永嘉縣烏牛街道項岙村永樂南路49號 | 御姜林八寶姜茶 | 600g/罐 | / | 2019-09-05 | 霉菌CFU/g║160、85、120、50、80║n=5，c=2，m=50，M=100 | 方便食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）生產環節 | 寧波海關技術中心 | / |
DC1933030230547 | 6 | 溫州悠家食品有限公司 | 浙江省溫州市甌海區潘橋街道新民路4號第3幢第5層 | 溫州悠家食品有限公司 | 浙江省溫州市甌海區潘橋街道新民路4號第3幢第5層 | 荔枝花園奶油蛋糕（冷加工糕點） | 300克（40寸）/盒 | / | 2019-11-28 | 大腸菌群 CFU/g║430、400、390、1300、1200║n=5，c=2，m=10，M=100 | 糕點 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）生產環節 | 寧波海關技術中心 | / |
DC1933030230490 | 7 | 蒼南縣昌味食品有限公司 | 浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮縣鹵制品工業園區15幢6樓601室 | 蒼南縣昌味食品有限公司 | 浙江省溫州市蒼南縣靈溪鎮縣鹵制品工業園區15幢6樓601室 | 鐘輝白玉年糕 | 400克/袋 | 鐘輝及圖形商標 | 2019-11-07 | 菌落總數 CFU/g║26000、29000、75000、81000、340000║n=5 c=1 m=10000 M=100000 | 糧食加工品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）生產環節 | 寧波海關技術中心 | / |
DCC201901010917 | 8 | 瑞安市樂意來小吃店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道陽光小區A幢東起第1間 | 瑞安市樂意來小吃店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道陽光小區A幢東起第1間 | 菜包 | 散裝 | / | 2019-11-05 | 甜蜜素 g/kg║0.2║不得檢出 | 餐飲食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）餐飲環節 | 溫州市質量技術監督檢測院 | / |
DCC201901010918 | 9 | 瑞安市樂意來小吃店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道陽光小區A幢東起第1間 | 瑞安市樂意來小吃店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道陽光小區A幢東起第1間 | 香菇包 | 散裝 | / | 2019-11-05 | 甜蜜素 g/kg║0.21║不得檢出 | 餐飲食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）餐飲環節 | 溫州市質量技術監督檢測院 | / |
DCC201901010933 | 10 | 瑞安市蜀大俠火鍋店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道瑞祥大道1158號新城吾悅廣場室外步行街3幢1063、1064、1065、1066、1067號商鋪 | 瑞安市蜀大俠火鍋店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道瑞祥大道1158號新城吾悅廣場室外步行街3幢1063、1064、1065、1066、1067號商鋪 | 筷子（已消毒） | / | / | / | 大腸菌群（/50cm2）║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）餐飲環節 | 溫州市質量技術監督檢測院 | / |
DCC201901010931 | 11 | 瑞安市蜀大俠火鍋店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道瑞祥大道1158號新城吾悅廣場室外步行街3幢1063、1064、1065、1066、1067號商鋪 | 瑞安市蜀大俠火鍋店 | 浙江省溫州市瑞安市安陽街道瑞祥大道1158號新城吾悅廣場室外步行街3幢1063、1064、1065、1066、1067號商鋪 | 碗（已消毒） | / | / | / | 大腸菌群（/50cm2）║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）餐飲環節 | 溫州市質量技術監督檢測院 | / |
DCC201901010886 | 12 | 泰順縣雪金包子店 | 浙江省溫州市泰順縣羅陽鎮城北路138號 | 泰順縣雪金包子店 | 浙江省溫州市泰順縣羅陽鎮城北路138號 | 紅糖饅頭 | 散裝 | / | 2019-10-31 | 甜蜜素 g/kg║0.97║不得檢出 | 餐飲食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）餐飲環節 | 溫州市質量技術監督檢測院 | / |
DCC201901010893 | 13 | 泰順萬豪大酒店有限公司 | 浙江省溫州市泰順縣羅陽鎮城北路162號 | 泰順萬豪大酒店有限公司 | 浙江省溫州市泰順縣羅陽鎮城北路162號 | 泡蒜 | 散裝 | / | 2019-10-30 | 苯甲酸 g/kg║1.3║≤1.0；糖精鈉 g/kg║0.24║≤0.15 | 餐飲食品 | 201931 | 2020.04.26 | 溫州/(市抽）餐飲環節 | 溫州市質量技術監督檢測院 | / |
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