中國質量新聞網訊   據市場監管總局網站9月1日消息，近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取食用農產品、炒貨食品及堅果制品、方便食品、酒類、豆制品、蜂產品、水果制品、肉制品、冷凍飲品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品等11大類食品61批次樣品，其中檢出2批次方便食品不合格，不合格項目為霉菌。

2批次方便食品不合格信息

（一）京東速食錦旗艦店（經營者為華百盛源（寧夏）食品有限公司）在京東商城（網店）銷售的、標稱華百盛源（寧夏）食品有限公司委托山東省棗莊丫迷食品有限公司生產的黑芝麻核桃桑葚粉，霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國食品發酵工業研究院有限公司。 

（二）唯品會四月茶儂官方旗艦店（經營者為安徽省蕪湖四月茶儂茶業有限公司）在唯品會（網店）銷售的、標稱安徽華國堂生物科技有限公司生產的四月茶儂混合水果大燕麥片（標稱銷售商：安徽省蕪湖四月茶儂茶業有限公司），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國食品發酵工業研究院有限公司。 

據了解，食品中霉菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養后，計數所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數。霉菌數是評價食品衛生質量的指示性指標，其食品衛生學意義是作為判定食品被霉菌污染程度的標志。《食品安全國家標準 沖調谷物制品》（GB 19640—2016）中規定，同批次樣品中霉菌的5次檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過50CFU/g。沖調谷物制品中霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，還可能與產品儲運條件不當有關。

對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。