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中國質量新聞網訊 （記者陳娟女） 近日，深圳市市場監督管理局通報2020年食品安全抽樣檢驗情況（第三十二期），共抽檢生產、流通、餐飲環節食品及食品相關產品878批次，涉及經營主體451家，共檢測食品指標5472項次，發現不合格樣品30批次。
為強化深圳食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業性食品安全風險隱患，進一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，2020年深圳市市場監督管理局對食品抽檢制度進行創新性優化改革，突出問題導向，制定了食品監督抽檢問題發現率4%的工作目標，遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則，確保抽檢監測經費用到實處，最大限度地發揮檢測效益。深圳市市場監督管理局以此工作目標開展食品日常監督抽檢、評價性抽檢、專項抽檢、執法抽檢、風險監測等方式的抽檢工作。
本次抽檢類型為評價性抽檢、日常監督抽檢、專項抽檢和執法抽檢，抽樣時間為2020年7月至10月，共抽檢生產、流通、餐飲環節食品及食品相關產品878批次，涉及經營主體451家，共檢測食品指標5472項次，發現不合格樣品30批次，其中，評價性抽檢共抽取540批次樣品，合格率為99.1%（評價性抽檢是評價該地區食品安全水平的重要指標）；日常監督、專項抽檢和執法抽檢共抽取338批次樣品，檢出不合格樣品25批次。涉及不合格食品類別有餅干1批次，餐飲食品2批次，茶葉及相關制品3批次，豆制品1批次，肉制品1批次，食用農產品9批次，食用油、油脂及其制品2批次，蔬菜制品8批次，速凍食品3批次；涉及不合格項目類別為非食用物質、農藥殘留、獸藥殘留、微生物污染、食品添加劑、品質指標、金屬等元素污染物、其他污染物。
深圳市市場監督管理局表示，對本次抽檢不合格的產品，已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我局各轄區市場監管部門已及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格產品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
深圳市市場監督管理局提醒您疫情期間，到超市或菜市場等場所選購食品時應做好個人防護，避免直接用手接觸動物和動物產品，如需接觸，可佩戴手套，接觸后及時洗手，避免觸摸眼、鼻、口。選擇購買感官正常的食品或食品原料，特別要觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現象。購買后按產品儲存條件儲存，使用冰箱、冰柜等儲存食品時，應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上生下、分層放置。外出就餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規發票或收據，選擇量化分級B級以上的“笑臉”餐飲單位就餐。
餐飲單位和各類食堂在采購糧、油、副食品等食材時應注意定點采購，堅決杜絕向無證流動攤販采購的行為。定點采購單位應證照齊備，并按照規定進行索證，以保證所采購的食品原輔料可溯源。采購的原輔料應先驗收后入庫，拒收假冒偽劣、腐敗變質、過期的食品及農產品。按需采購，避免因采購過多、放置時間過長導致腐敗變質。
此外，針對本次通報發現的豆芽非法添加的突出問題，提醒消費者在購買豆芽時注意：到正規超市及市場購買并保留票據，不要過分追求豆芽的賣相，應選擇根須發育良好，無爛根、爛尖現象的豆芽。正常豆芽的氣味為清新豆香味，自然清甜。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品抽檢信息公布。
抽檢不合格信息 | |||||||||||||
序號 | 抽樣單號 | 受檢單位名稱 | 受檢單位詳細地址 | 樣品名稱 | 標稱文字商標 | 型號規格等級 | 標稱生產單位名稱 | 標稱生產單位地址 | 批號/生產日期/購進日期 | 不合格項目｜標準要求｜檢驗結果 | 食品分類 | 檢測機構 | 備注 |
1 | SZ201002671 | 深圳賽意法微電子有限公司食堂 | 深圳市福田區福保街道福田保稅區桃花路16號辦公樓一樓東南側 | 鹵水雞腿飯套餐 | / | / | / | / | 2020-09-25 | 大腸埃希氏菌|≤100(CFU/g)|500(CFU/g) | 餐飲食品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | 以上不合格報告均已依據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》要求，在時限內將報告送達告知被抽樣單位，并在規定時間內未對抽檢結果提出復檢異議，現予以公示。 |
菌落總數| ＜10?(CFU/g) |2700000(CFU/g) | |||||||||||||
2 | SZ201002527 | 深圳市第二高級中學食堂 | 深圳市南山區西麗街道西麗茶光路北側食堂宿舍樓一樓 | 綠豆芽 | / | / | / | / | 2020-09-21 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)|不得檢出 |0.047(mg/kg) | 食用農產品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
3 | SZ201002366 | 深圳市萬匯隆連鎖超市管理有限公司八卦嶺分公司 | 深圳市福田區園嶺街道八卦嶺商場宿舍11棟1樓東邊北B | 香蔥梳打（餅干） | 海新 | 散裝稱重 | 福建省海新食品有限公司龍海分公司 | 福建省龍海市海澄鎮海新工業區 | 2020-08-05 | 過氧化值(以脂肪計)|≤0.25 (g/100g) |0.64(g/100g) | 餅干 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
4 | SZ201002308 | 深圳市愛人餐飲服務有限公司騰訊濱海大廈分店 | 深圳市南山區粵海街道后海大道與濱海大道交匯處騰訊濱海大廈北塔4—5層 | 黃豆芽 | / | / | / | / | 2020-09-10 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)|不得檢出 |0.18(mg/kg) | 食用農產品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
5 | SZ201002659 | 深圳賽意法微電子有限公司食堂 | 深圳市福田區福保街道福田保稅區桃花路16號辦公樓一樓東南側 | 炒大碗面早餐套餐 | / | / | / | / | 2020-09-25 | 大腸埃希氏菌|≤100(CFU/g)|2000(CFU/g) | 餐飲食品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
菌落總數|＜10?(CFU/g) |9600000(CFU/g) | |||||||||||||
6 | SZ201002536 | 深圳市南山區耕讀茶社商行 | 深圳市南山區粵海街道海德一道天悅園裙樓三樓3001號 | 青磚7泡茶 | 川及圖形商標 | 180克/盒 | 湖北省趙李橋茶廠有限責任公司 | 湖北省赤壁市趙李橋鎮 | 2012-03-08 | 氟|≤300 (mg/kg)|915(mg/kg) | 茶葉及相關制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
7 | SZ201002421 | 深圳市南山區佛緣藏茶店 | 深圳市南山區粵海街道創業路56號海珠城裙樓B部分二樓027、028號 | 梵青茯磚 | 梵青及圖形商標 | 1000克/盒 | 貴州梵錦茶業有限公司 | 貴州省銅仁市松桃縣正大鄉包家村 | 2015-09-01 | 氟|≤300 (mg/kg)|620(mg/kg) | 茶葉及相關制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
8 | SZ201002417 | 深圳市南山區耕讀茶社商行 | 深圳市南山區粵海街道海德一道天悅園裙樓三樓3001號 | 綠韻（青磚茶） | 川及圖形商標 | 1.8kg/盒 | 湖北省趙李橋茶廠有限責任公司 | 湖北省赤壁市趙李橋鎮前進街25號 | 2016-06-18 | 氟|≤300 (mg/kg)|489(mg/kg) | 茶葉及相關制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
9 | SZ201001778 | 深圳市羅湖區云髻山腸粉店 | 深圳市羅湖區黃貝街道愛國路1002號外貿輕工大廈附樓1層7號之二 | 食用植物調和油 | 美佳旺 | 5.5L/瓶 | 東莞市佳烽食品有限公司 | 東莞市鳳崗鎮金鳳凰工業區金鳳凰大道一街二號1號樓一樓 | 2020-07-27 | 酸價(KOH)|≤3(mg/g)|5.1(mg/g) | 食用油、油脂及其制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
10 | SZ201001515 | 深圳市羅湖區東門街道江達炸雞店 | 深圳市羅湖區東門街道湖貝社區樂園路68號湖貝新村134棟103 | 原味順口腸 | 順口腸 | 2.5KG/包 | 惠州市好順景食品有限公司 | 廣東省惠州市博羅縣園洲鎮園洲大道 | 2020-06-07 | 亞硝酸鹽殘留量(以亞硝酸鈉計)| ≤30(mg/kg)|51(mg/kg) | 速凍食品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
11 | SZ201001508 | 深圳市羅湖區濤記隆江豬腳飯店 | 深圳市羅湖區東門街道湖貝社區樂園路68號湖貝新村134棟103 | 原味順口腸 | 好順景及圖形商標 | 500克/包 | 惠州市好順景食品有限公司 | 廣東省惠州市博羅縣園洲鎮園洲大道 | 2020-07-30 | 亞硝酸鹽（以NaNO?計)|≤30(mg/kg)|54(mg/kg) | 速凍食品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
12 | SZ201001040 | 深圳市羅湖區水貝城市快餐廳 | 深圳市羅湖區翠竹街道水貝一路水田二街49號一樓101-8 | 竹笙 | / | / | / | / | 2020-08-10 | 二氧化硫殘留量|≤0.05 (g/kg)|4.13(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
13 | SZ201000900 | 深圳市龍崗區平湖宏銀利副食商行 | 深圳市龍崗區平湖街道荔香街9號一樓 | 干茶樹菇 | / | / | / | / | 2020-07-17 | 水分|≤12 (g/100g)|13.3(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
14 | SZ201000899 | 深圳市龍崗區平湖宏銀利副食商行 | 深圳市龍崗區平湖街道荔香街9號一樓 | 干木耳 | / | / | / | / | 2020-07-15 | 水分|≤12 (g/100g)|13.4(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
15 | SZ201000879 | 深圳市龍崗區平湖何利群糧油副食批發行 | 深圳市龍崗區平湖街道建設路荔園批發市場二樓B2檔 | 干銀耳 | / | / | / | / | 2020-08-05 | 水分|≤15 (g/100g)|16.8(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
16 | SZ201000603 | 深圳市羅湖區培佳鑫商店 | 深圳市羅湖區清水河街道草埔西嚇圍新村58棟103號鋪 | 散裝牛肉丸 | / | / | / | / | 2020-07-23 | 亞硝酸鹽(以NaNO?計)|不得使用|53(mg/kg) | 速凍食品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
17 | SZ201000530 | 深圳市龍崗區龍崗鴻盛達副食行 | 深圳市龍崗區龍崗街道利民農貿批發市場A016號 | 干木耳（浙江單片云耳） | / | / | / | / | 2020-07-08 | 水分|≤12 (g/100g)|15.7(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
18 | SZ201000516 | 深圳市龍崗區恒泰副食行 | 深圳市龍崗區龍崗街道利民農貿批發市場A075、A076、A077 | 干云耳 | / | / | / | / | 2020-07-15 | 水分|≤12 (g/100g)|16.0(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
19 | SZ201000413 | 深圳市龍崗區崗頭創樂調料店 | 深圳市龍崗區坂田街道崗頭社區崗頭綜合市場一樓D06 | 銀耳干 | / | / | / | / | 2020-06-20 | 二氧化硫殘留量|≤0.05 (g/kg)|0.74(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
20 | SZ201000073 | 深圳市龍崗區坪地街道魚香古色餐飲店 | 深圳市龍崗區坪地街道龍崗大道坪地段3030號-BC | 黃豆芽 | / | / | / | / | 2020-07-06 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)|不得檢出 |14.5(μg/kg) | 食用農產品 | 深圳市通量檢測科技有限公司 | |
21 | SZ200302677 | 深圳市龍崗區吉華國亮日用百貨店 | 深圳市龍崗區吉華街道大靚綜合市場一樓日用百貨2號檔 | 百合干 | / | 散裝 | / | / | 2020-09-10 | 二氧化硫殘留量｜≤0.2 (g/kg)｜0.38(g/kg) | 蔬菜制品 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | |
22 | SZ200302478 | 深圳市桃花島生活超市有限公司 | 廣東省深圳市龍崗區南灣街道南嶺村社區荔枝花園A3-B棟負四層五號鋪 | 醬肥牛味 | / | 75g/包 | 揭陽空港區華海食品有限公司 | 揭陽空港經濟區地都華美村網山片區 | 2020-07-16 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)｜≤1.0 (g/kg) ｜2.02(g/kg) | 豆制品 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | |
23 | SZ200302170 | 深圳市寶安區新安街道客味一號菜館 | 深圳市寶安區新安街道海裕社區寶安大道與新安六路交匯處82區徑貝工業園A棟勤業商務中心107 | 荷蘭豆 | / | 散裝 | / | / | 2020-08-20 | 氧樂果｜≤0.02 (mg/kg) ｜0.070(mg/kg) | 食用農產品 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | |
24 | SZ200302131 | 深圳市寶安區福永德金湘里小廚餐廳 | 深圳市寶安區福永街道和平社區德金花園E幢13號鋪 | 指天椒（辣椒） | / | 散裝 | / | / | 2020-08-19 | 鎘(以Cd計)｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.092(mg/kg) | 食用農產品 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | |
25 | SZ200301823 | 深圳市寶安區石巖渝鮮自助火鍋城 | 深圳市寶安區石巖街道浪心社區寶石南路宏發大世界購物廣場二單元414B | 燒鴨 | / | 散裝 | / | / | 2020-08-10 | 菌落總數｜滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?(CFU/g) ｜1.1×10?(CFU/g) | 肉制品 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | |
26 | SZ200301568 | 深圳市寶安區石巖廚嫂擔家餐飲店 | 深圳市寶安區石巖街道寶石東路塘坑路口東1號吉盛酒店一樓 | 指天椒 | / | 散裝 | 深圳市菜鮮生食品配送有限公司（供應商） | 深圳市寶安區燕羅街道燕川社區廣田路59號106 | 2020-08-05 | 鎘(以Cd計)｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.18(mg/kg) | 食用農產品 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | |
27 | SZ200202639 | 深圳市光明區惠民粉面店 | 深圳市光明區鳳凰街道塘尾社區塘前路88號－2 | 鮮雞蛋 | / | / | / | / | 2020-09-21 | 恩諾沙星|不得檢出|1.49×103(μg/kg) | 食用農產品 | 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 | |
28 | SZ200202629 | 深圳市深汕特別合作區鵝埠鎮天德雜貨店 | 深圳市深汕特別合作區鵝埠鎮新市場內側邊 | 吉祥全家福食用植物調和油 | 吉祥全家福 | 800毫升/瓶 | 汕頭市粵潤食品有限公司 | 汕頭市澄海區蓮下鎮窖東村樹籃片工業區1號 | 2020-01-01 | 乙基麥芽酚|不得使用|1.71(mg/kg) | 食用油、油脂及其制品 | 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 | |
29 | SZ200202590 | 深圳市光明區玉塘街道江湖漁派餐飲店 | 深圳市光明區玉塘街道田寮社區文明路2號101 | 黃豆芽 | / | / | / | / | 2020-09-16 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)|不得檢出 |0.0236(mg/kg) | 食用農產品 | 深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 | |
30 | SZ200302226 | 深圳市海底撈餐飲有限責任公司第十三分公司 | 深圳市寶安區新安街道新湖路壹方城購物中心L5層008號商鋪 | 辣椒 | / | 散裝 | / | / | 2020-08-24 | 鎘(以Cd計)｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.070(mg/kg) | 食用農產品 | 華測檢測認證集團股份有限公司 | 該樣品企業已對檢驗結果申請復檢，經復檢機構檢驗，復檢結論為不合格與初檢結論一致。 |
京公網安備 11010502031058號
