中國質量新聞網訊 春節將至，很多小伙伴準備盡情享受美食。為指導廣大消費者節日期間餐飲安全，江蘇省市場監管局發出消費提示。

外出就餐不忘疫情防控

節日期間應嚴格遵守當地疫情防控要求，減少非必要外出消費，盡量不去人口密集的公共場所。外出就餐時，務必佩戴口罩，主動配合餐飲單位工作人員做好體溫檢測、出示健康碼等疫情防控工作。

選購年夜飯要多留心

外購年夜飯時，選擇中央廚房、大型飯店等有資質、信譽好的餐飲單位，檢查餐食包裝是否密閉完整，是否按要求保溫或冷藏。盡量不外購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品，購買后按照標識的儲存條件存放，生熟分開，盡早食用。

家庭就餐要嚴過程

選購進口冷鏈食品的，掃描“江蘇冷鏈”二維碼查詢相關信息。食材要洗凈，菜肴燒熟煮透，肉、禽等大塊食品要保證煮沸時間。刀具、案板和餐具做到生熟分開，徹底清洗消毒，加工過程中及時洗手，避免交叉污染。剩余食品及時放入冰箱冷藏，再次食用時重新熱透，發現異常應立即停止進食。

理性消費樹新風

應科學理性消費，自覺抵制餐飲浪費，踐行“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。聚餐時，使用公勺公筷或實行分餐制，減少使用一次性餐具。積極響應長江禁捕和禁止野生動物及其制品交易的有關規定，堅決摒棄濫食野生動物的陋習。合理搭配飲食，不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜和水果等健康食品。

最后提示廣大消費者，食用購買的食品或者在外就餐出現不適要及時就診，保留相關資料，撥打投訴舉報電話12315。（供稿：江蘇省市場監管局）