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中國質量新聞網訊 2021年2月19日，福建省市場監督管理局網站發布《2021年第6期食品安全監督抽檢信息公告》。本期信息顯示，17批次餐飲食品（含餐飲具）不合格。具體情況如下：
（一）福州市鼓樓區麥子錦江餐廳的湯碗（消毒日期為2020年11月25日），大腸菌群不合格、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（二）福州市鼓樓區麥子錦江餐廳的飯碗（消毒日期為2020年11月25日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（三）東山縣西埔鎮默默小吃店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福州海關技術中心；
（四）福州小南風餐飲管理有限公司的直升杯（消毒日期為2020年11月26日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（五）福州小南風餐飲管理有限公司的消毒餐具套裝（碗、杯、勺、盤、碟）（消毒日期為2020年11月26日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（六）廈門味霖餐飲管理有限公司銷售的油蛤（購進日期為2020年11月9日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（七）福州市鼓樓區子齊餐飲店的菜碟（消毒日期為2020年11月27日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（八）福州市鼓樓區子齊餐飲店的杯子（消毒日期為2020年11月27日），大腸菌群不合格、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（九）福州市鼓樓區壹柒壹捌酒樓的碗（消毒日期為2020年11月25日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十）農夫情（廈門）餐飲有限公司銷售的鮑魚（購進日期為2020年11月9日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十一）福州市倉山區文超餐飲店的長方菜盤（消毒日期為2020年12月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十二）福州市倉山區文超餐飲店的四方菜盤（消毒日期為2020年12月9日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十三）福州市晉安區德行天下餐飲店銷售的公正蟹（購進日期為2020年11月6日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十四）廈門市思明區曹毛頭包子店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日），鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格，檢驗機構為福州海關技術中心；
（十五）泉州金品坊餐飲服務有限公司銷售的三眼蟹（購進日期為2020年11月7日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十六）寧德市東僑經濟技術開發區東晟食府銷售的涼拌海蜇皮（購進日期為2020年11月11日），鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十七）延平區祥和天下餐廳銷售的花蟹（購進日期為2020年11月13日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。
福建省市場監督管理局表示，已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，防控食品安全風險。
福建省市場監督管理局特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
食品監督抽檢不合格產品信息表（餐飲食品） | ||||||||||||||||
餐飲食品抽檢依據為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 | ||||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
GC20350000002947177 | 1 | / | / | 福州市鼓樓區麥子錦江餐廳 | 福建省福州市鼓樓區洪山鎮西江濱大道66號融僑錦江B區二期1#、2#、3#、4#樓連體部分33、34、35、36鋪位 | 湯碗 | / | / | 2020/11/25 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出, | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
GC20350000002947178 | 2 | / | / | 福州市鼓樓區麥子錦江餐廳 | 福建省福州市鼓樓區洪山鎮西江濱大道66號融僑錦江B區二期1#、2#、3#、4#樓連體部分33、34、35、36鋪位 | 飯碗 | / | / | 2020/11/25 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.0240||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
SC20350000360261169 | 3 | 東山縣西埔鎮默默小吃店 | 福建省漳州市東山縣西埔鎮白石街府后路75號 | 東山縣西埔鎮默默小吃店 | 福建省漳州市東山縣西埔鎮白石街府后路75號 | 油條 | / | / | 2020/11/28 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||815||mg/kg||100 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福州海關技術中心 | |
GC20350000002947180 | 4 | / | / | 福州小南風餐飲管理有限公司 | 福建省福州市鼓樓區洪山鎮西江濱大道66號融僑錦江B區二期1#、2#、3#、4#樓連體部分2層01鋪位 | 直升杯 | / | / | 2020/11/26 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
GC20350000002947183 | 5 | 閩侯縣華陽消毒餐具有限公司 | 閩侯縣荊溪鎮鐵嶺工業區 | 福州小南風餐飲管理有限公司 | 福建省福州市鼓樓區洪山鎮西江濱大道66號融僑錦江B區二期1#、2#、3#、4#樓連體部分2層01鋪位 | 消毒餐具套裝（碗、杯、勺、盤、碟） | / | / | 2020/11/26 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.0067||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
SC20350000371238153 | 6 | / | / | 廈門味霖餐飲管理有限公司 | 福建省廈門市同安區工業集中區建材園106號一、二層 | 油蛤 | / | / | 2020/11/9 | 氯霉素||2.33||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
GC20350000002947187 | 7 | / | / | 福州市鼓樓區子齊餐飲店 | 福建省福州市鼓樓區新園新村B座底層6棟101 | 菜碟 | / | / | 2020/11/27 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.0204||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
GC20350000002947185 | 8 | / | / | 福州市鼓樓區子齊餐飲店 | 福建省福州市鼓樓區新園新村B座底層6棟101 | 杯子 | / | / | 2020/11/27 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出, | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
GC20350000002947253 | 9 | / | / | 福州市鼓樓區壹柒壹捌酒樓 | 福建省福州市鼓樓區洪山鎮西江濱大道66號融僑錦江花園B區5-10#樓連體13號店面 | 碗 | / | / | 2020/11/25 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
SC20350000371238007 | 10 | / | / | 農夫情（廈門）餐飲有限公司 | 福建省廈門市翔安區馬巷鎮巷北路999號1#105 | 鮑魚 | / | / | 2020/11/9 | 呋喃唑酮代謝物||7.14||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
GC20350000002947364 | 11 | / | / | 福州市倉山區文超餐飲店 | 福建省福州市倉山區金山街道浦上大道272號倉山萬達廣場A8#樓2層73、75商鋪輔助用房，1層73、75商鋪 | 長方菜盤 | / | / | 2020/12/9 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.0086||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
GC20350000002947365 | 12 | / | / | 福州市倉山區文超餐飲店 | 福建省福州市倉山區金山街道浦上大道272號倉山萬達廣場A8#樓2層73、75商鋪輔助用房，1層73、75商鋪 | 四方菜盤 | / | / | 2020/12/9 | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）||0.0094||mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/國抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
SC20350000371237859 | 13 | / | / | 福州市晉安區德行天下餐飲店 | 福建省福州市晉安區岳峰鎮竹嶼路6號（原連江北路與化工路交叉處）東二環泰禾城市廣場（二期）18#樓3層02、03商鋪 | 公正蟹 | / | / | 2020/11/6 | 鎘(以Cd計)||1.8||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000360221129 | 14 | 廈門市思明區曹毛頭包子店 | 福建省廈門市思明區嶼后南里238號大門口西南側商鋪一層之六 | 廈門市思明區曹毛頭包子店 | 福建省廈門市思明區嶼后南里238號大門口西南側商鋪一層之六 | 油條 | / | / | 2020/11/28 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)||392||mg/kg||100 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福州海關技術中心 | |
SC20350000371238087 | 15 | / | / | 泉州金品坊餐飲服務有限公司 | 福建省泉州市豐澤區城東街道安吉南路69號中駿世界城M410鋪位 | 三眼蟹 | / | / | 2020/11/7 | 鎘(以Cd計)||1.1||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000002938899 | 16 | / | / | 寧德市東僑經濟技術開發區東晟食府 | 福建省寧德市東僑經濟開發區東城國際12號樓108 | 涼拌海蜇皮 | / | / | 2020/11/11 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)||1.11×103||mg/kg||500 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | |
SC20350000371238492 | 17 | / | / | 延平區祥和天下餐廳 | 福建省南平市延平區水南街道橫排路南平站原7道3號倉庫 | 花蟹 | / | / | 2020/11/13 | 鎘(以Cd計)||1.3||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
京公網安備 11010502031058號
