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中國質量新聞網訊 近日，山東省威海市市場監督管理局發布2021年第5期食品抽檢信息。本次檢出10批次餐飲食品不合格。
本次抽檢的餐飲食品包括：半固態調味料(自制)、肉制品(餐飲)、蔬菜制品(餐飲)、熟肉制品(自制)和小麥粉制品(自制)、復用餐飲具。
對上述抽檢中發現的不合格產品，相關區市市場監管部門已將不合格產品檢驗報告送達相關生產經營單位，依法進行核查處置。同時責令企業停止不合格產品的經營活動，及時整改，消除食品安全隱患。
抽檢不合格產品信息
| 序號 | 食品名稱 | 標稱生產（養殖）企業名稱 | 標稱生產（養殖）企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產(購進或檢疫）日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 分類 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 乳山市保剛莊稼宴飯店 | 山東省威海市乳山市城區街道辦事處深圳路38-8#-11# | 醬牛肉 | / | / | 2021-01-26 | 亞硝酸鹽（以NaNO2計） | 48mg/kg | 不得添加 | 餐飲食品 | 山東中質華檢測試檢驗有限公司 |
| 2 | / | / | 環翠區美躍中餐廳 | 山東省威海市環翠區威高購物中心區3層L-320A | 直徑5.8cm高7.3cm水杯 | / | / | 2020-12-22 | 陰離子合成洗滌劑 | 0.027 mg/100cm2 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 3 | / | / | 威海章魚屋餐飲有限公司 | 山東省威海市火炬高技術產業開發區山大路15號-11室 | 15.8cm×11cm方盤 | / | / | 2020-12-22 | 陰離子合成洗滌劑 | 0.036 mg/100cm2 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 4 | / | / | 威海章魚屋餐飲有限公司 | 山東省威海市火炬高技術產業開發區山大路15號-11室 | 30cm×17.5cm方盤 | / | / | 2020-12-22 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 5 | / | / | 環翠區富貴春餅餐廳 | 威海市環翠區新威路-17-5號威高廣場購物中心3層310號 | 直徑20cm餐盤 | / | / | 2020-12-22 | 陰離子合成洗滌劑 | 0.031 mg/100cm2 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 6 | / | / | 威海經濟技術開發區火牛火烤肉店 | 威海經濟技術開發區樂天世紀城-5-8號-15 | 29.8cm×20.5cm方盤 | / | / | 2020-12-23 | 陰離子合成洗滌劑 | 0.14 mg/100cm2 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 | |||||||||
| 7 | / | / | 威海經濟技術開發區樸都老北京紫銅火鍋店 | 威海經濟技術開發區大慶路53號(威海九龍城休閑購物廣場4層L431號店鋪) | 直徑17cm餐盤 | / | / | 2020-12-23 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 8 | / | / | 威海經濟技術開發區樸都老北京紫銅火鍋店 | 威海經濟技術開發區大慶路53號(威海九龍城休閑購物廣場4層L431號店鋪) | 小湯碗 | / | / | 2020-12-23 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
| 9 | / | / | 威海經濟技術開發區火牛火烤肉店 | 威海經濟技術開發區樂天世紀城-5-8號-15 | 35cm×22cm方盤 | / | / | 2020-12-23 | 陰離子合成洗滌劑 | 0.075 mg/100cm2 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 威海市食品藥品檢驗檢測中心 |
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