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中國質量新聞網訊 近日，福建省市場監督管理局發布2021年第10期食品安全監督抽檢信息公告。據公告，16批次餐飲食品（含餐飲具）抽檢不合格。
不合格產品信息：
（一）漳州市薌城區斌海餐飲店銷售的冬蟹（購進日期為2020年11月14日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；
（二）連江縣潘渡鄉世平小吃店的湯匙（消毒日期為2020年12月18日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（三）福建省泉州友德大酒店有限公司銷售的角蟹（購進日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（四）泉州市開元盛世餐飲有限公司銷售的大油蛤（購進日期為2020年12月4日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（五）閩侯縣閩都聚民軒餐飲有限公司銷售的紅鱘（購進日期為2020年11月20日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（六）閩侯縣荊溪東如小食店的湯勺（消毒日期為2020年12月24日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（七）福州愛德餐飲有限公司銷售的紫陽俄羅斯板蟹（購進日期為2020年11月23日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；
（八）晉江安海皇島商務酒店銷售的石斑魚（購進日期為2020年12月1日），呋喃唑酮代謝物不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（九）福州市晉安區廖光宏餐飲店銷售的三眼蟹（購進日期為2020年11月25日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十）廈門白鷺洲舒友海鮮大酒樓有限公司銷售的紅油蛤（購進日期為2020年12月3日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十一）閩侯縣印象閩都海鮮舫餐廳銷售的大花蟹（購進日期為2020年11月19日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十二）鯉城區如鯨餐廳銷售的小象拔蚌（購進日期為2020年12月4日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十三）鯉城區如鯨餐廳銷售的花螺（購進日期為2020年11月14日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十四）閩侯縣上街鎮百味串香餐飲店的水杯（消毒日期為2020年12月23日），大腸菌群不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；
（十五）廈門市海中匯餐飲有限公司銷售的白蛤（購進日期為2020年11月26日），氯霉素不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；
（十六）晉江市梅嶺漁緯港自助餐廳銷售的梭子蟹（購進日期為2020年12月5日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。
福建省市場監督管理局表示，已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，防控食品安全風險。
福建省市場監督管理局特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||||||||
食品監督抽檢不合格產品信息表（餐飲食品） | ||||||||||||||||
餐飲食品抽檢依據為GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》等標準及經備案現行有效的企業標準和產品明示質量要求、相關的法律法規、部門規章和規定。 | ||||||||||||||||
抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進、消毒）日期 | 不合格項目||檢驗結果||計量單位||標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
SC20350000002939156 | 1 | / | / | 漳州市薌城區斌海餐飲店 | 福建省漳州市薌城區國道南路25號2幢 | 冬蟹 | 散裝稱重 | / | 2020/11/14 | 鎘(以Cd計)||0.90||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司； |
GC20350000371200073 | 2 | / | / | 連江縣潘渡鄉世平小吃店 | 福建省福州市連江縣潘渡鄉貴安新天地海峽傳統文化街11棟13號 | 湯匙 | / | / | 2020/12/18 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/國抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | |
SC20350000371238734 | 3 | / | / | 福建省泉州友德大酒店有限公司 | 福建省泉州市豐澤區刺桐路東側與田淮街交叉處 | 角蟹 | / | / | 2020/11/17 | 鎘(以Cd計)||2.3||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 1.復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院； |
SC20350000002940319 | 4 | / | / | 泉州市開元盛世餐飲有限公司 | 福建省泉州市鯉城區開元街道開元社區新華北路366號 | 大油蛤 | / | / | 2020/12/4 | 氯霉素||1.14×103||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.原料； |
SC20350000371239316 | 5 | / | / | 閩侯縣閩都聚民軒餐飲有限公司 | 福建省福州市閩侯縣甘蔗街道閩都民俗園商業街13號樓 | 紅鱘 | / | / | 2020/11/20 | 鎘(以Cd計)||1.2||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
GC20350000371200092 | 6 | / | / | 閩侯縣荊溪東如小食店 | 福建省福州市閩侯縣荊溪鎮永豐村（甘洪路淮安大橋旁） | 湯勺 | / | / | 2020/12/24 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/國抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | |
SC20350000371239328 | 7 | / | / | 福州愛德餐飲有限公司 | 福建省福州市晉安區秀峰路421號永輝五四北商業廣場三樓0301鋪位 | 紫陽俄羅斯板蟹 | / | / | 2020/11/23 | 鎘(以Cd計)||1.5||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 1.復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司； |
SC20350000002940193 | 8 | / | / | 晉江安海皇島商務酒店 | 福建省泉州市晉江市安海鎮橋頭村內市北里65號 | 石斑魚 | / | / | 2020/12/1 | 呋喃唑酮代謝物||1.62||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 原料 |
SC20350000371239330 | 9 | / | / | 福州市晉安區廖光宏餐飲店 | 福建省福州市晉安區新店鎮秀山路63號1號樓一至四層樓 | 三眼蟹 | / | / | 2020/11/25 | 鎘(以Cd計)||1.1||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000002940216 | 10 | / | / | 廈門白鷺洲舒友海鮮大酒樓有限公司 | 福建省廈門市思明區白鷺洲東路1號A座 | 紅油蛤 | 散裝稱重 | / | 2020/12/3 | 氯霉素||16.2||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.原料； |
SC20350000371239305 | 11 | / | / | 閩侯縣印象閩都海鮮舫餐廳 | 福建省福州市閩侯縣甘蔗街道閩都民俗園8#樓 | 大花蟹 | / | / | 2020/11/19 | 鎘(以Cd計)||1.7||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000002940367 | 12 | / | / | 鯉城區如鯨餐廳 | 福建省泉州市鯉城區開元社區新華北路開元盛世廣場室內步行街三層3F-006、007號商鋪 | 小象拔蚌 | / | / | 2020/12/4 | 氯霉素||316||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.原料； |
SC20350000002940371 | 13 | / | / | 鯉城區如鯨餐廳 | 福建省泉州市鯉城區開元社區新華北路開元盛世廣場室內步行街三層3F-006、007號商鋪 | 花螺 | / | / | 2020/11/14 | 鎘(以Cd計)||4.8||mg/kg||2.0 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.原料； |
GC20350000371200034 | 14 | / | / | 閩侯縣上街鎮百味串香餐飲店 | 福建省福州高新區福州市閩侯縣上街鎮新保路28號福州正榮財富中心A1地塊3#樓2層231商業餐飲 | 水杯 | / | / | 2020/12/23 | 大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/國抽 | 福建賽福食品檢測研究所有限公司 | |
SC20350000002940325 | 15 | / | / | 廈門市海中匯餐飲有限公司 | 福建省廈門市思明區海灣公園餐飲中心 | 白蛤 | 散裝稱重 | / | 2020/11/26 | 氯霉素||0.914||μg/kg||不得檢出 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 原料 |
SC20350000002940375 | 16 | / | / | 晉江市梅嶺漁緯港自助餐廳 | 福建省泉州市晉江市梅嶺街道世紀大道888號萬達廣場室內步街街三層3032號商鋪 | 梭子蟹 | / | / | 2020/12/5 | 鎘(以Cd計)||0.65||mg/kg||0.5 | 餐飲食品 | 第10期 | 2021.3.19 | 福建/省抽 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 1.原料； |
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