中國質量新聞網訊 3月30日，南寧市市場監督管理局網站發布關于廣西南寧琴華貿易有限公司江南分公司等4家食品生產企業飛行檢查結果的通告。本次檢查內容包括企業基本情況、企業落實主體責任情況、接受檢查情況等3大類12項內容，涉及廣西南寧琴華貿易有限公司江南分公司、南寧市全福食品有限公司、賓陽縣寶通米粉加工廠、賓陽縣西街四哥米粉加工廠。

其中，對賓陽縣寶通米粉加工廠飛行檢查結果如下：

一、基本情況

企業名稱:賓陽縣寶通米粉加工場

生產地址:賓陽縣賓州鎮蒙村村委會楊村九隊（楊村老協會斜對面）

生產許可證編號:SC10145012600996

產品品種:谷物粉類制成品

證書有效期至: 2023-11-11

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、設施設備等情況。1.二次更衣室手部消毒設施無法正常使用；包材傳遞窗的紫外燈無法正常使用。2.生產過程中蒸煮間（準清潔作業區）與冷卻間（清潔作業區）的門未關閉；內包裝間（清潔作業區）與成品間（一般作業區）的物流門未及時關閉，不同清潔區間未能有效隔離，存在交叉污染風險。3.壓榨成型間（圓粉線）已閑置，車間、設備積灰且存放雜物，未能與正常生產的車間（蒸粉間）分隔。4.淀粉未經外包清潔措施進入生產車間。5.抽米管外壁與原料接觸的部分有污垢，蒸粉機入粉口與出粉口的的蓋布有污垢及霉斑，內包裝間冷卻用電風扇扇葉積灰未及時清潔。6.內包間內放置有私人物品，包材傳遞窗旁堆積有紙箱、泡沫箱等雜物，存在交叉污染的風險。7.未設置清潔作業區的空氣、溫濕度控制設備，包裝間內無包裝設備、噴碼設備。8.生產車間三防設施不完善，有蟲鼠害入侵的風險。

(二)相關臺賬和記錄。1.未能提供2020年、2021年原輔料、包材的進貨查驗記錄。2.未能提供小麥淀粉的供應商資質及產品合格證明文件。3.未能提供產品的投料記錄，2020年、2021年成品出入庫記錄、銷售記錄、產品留樣記錄。4.未對生產加工過程進行微生物監控及清潔作業區空氣進行不定期監測。

(三)倉儲管理情況。原料庫部分大米、淀粉未離墻放置。

(四)出廠檢驗落實情況。1.無菌室的物料傳遞口的紫外線燈未能正常使用。2.實驗室部分化學試劑已過期；檢驗設備（培養箱、干燥箱等）的檢定或校準證書均已過期，堿式滴定管已破損。3.未能提供2020年、2021年成品出廠檢驗報告及原始記錄。4.未按執行標準DBS 45/050-2018的要求用平板計數法檢驗大腸菌群。5.無產品留樣。

(五)產品標簽標識。1.產品標簽配料表未按執行標準DBS 45/050-2018的要求標示淀粉含量。2.現場檢查發現，產品包裝無標簽標識，且產品包裝未能達到在正常貯存、運輸、銷售條件下保護食品安全性和食品品質的要求。

(六)人員管理情況。1.食品加工人員的健康證明均已過期。2.未能提供2019年、2020年食品加工人員食品安全培訓記錄。3.內包裝間員工未著工服、佩戴首飾進行作業。

南寧市市場監督管理局表示，針對檢查過程中所發現的問題，要求企業所在縣（區）監管部門落實屬地監管職責，依法查處違法問題，督促企業整改，并及時向社會公布處理結果。