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中國質量新聞網訊 廣東省佛山市市場監督管理局網站6月9日發布食品監督抽檢質量通告（2021年第10期）。
近期，佛山市市場監督管理局在全市組織開展了日常食品監督抽檢工作以及生食魚生專項抽檢工作。本次共抽檢了24大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，速凍食品，薯類和膨化食品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品，特殊膳食食品，餐飲食品和食用農產品，共計512批次。經檢驗，發現6批次產品內在質量不合格，不合格發現率為1.17％。本次抽檢的承檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心、廣東中科英海科技有限公司和廣東省食品工業研究所有限公司。佛山市市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。抽檢情況詳見附件。
附件：
3．監督抽檢不合格產品信息
| 本次抽檢的食用農產品主要是水產品。不合格產品3批次。不合格產品信息見下表： | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市三水區樂平鎮黃國宇海鮮檔 | 佛山市三水區樂平鎮新平路17號樂平市場十二行7-8號檔（住所申報） | 花蟹（海水蟹） | / | / | 購進日期：20201109 | 鎘(以 Cd 計）║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英海科技有限公司 | / |
| 2 | / | / | 佛山市順德區黃牽弟水產品店 | 佛山市順德區均安鎮均安居委會百安南路1號（均安中心市場）（住所申報） | 花蟹（海水蟹） | / | / | 購進日期：20201110 | 鎘(以 Cd 計）║1.4mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英海科技有限公司 | / |
| 3 | / | / | 佛山市南海區里水鄧志朋海鮮檔 | 佛山市南海區里水鎮大沖大甘路1號內海鮮區4號（住所申報） | 梭子蟹（海水蟹） | / | / | 購進日期：20201119 | 鎘(以 Cd 計）║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg | 廣東中科英海科技有限公司 | / |
4．專項抽檢不合格產品信息
| 生食魚生專項抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| 本次抽檢的餐飲食品主要為生食動物性水產品。不合格產品3批次。不合格產品信息見下表： | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | |||||||||||
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 佛山市高明區燕華飯店(加工自制) | 佛山市高明區荷城街道蓮花路57號101商鋪(加工自制地址) | 佛山市高明區燕華飯店 | 佛山市高明區荷城街道蓮花路57號101商鋪 | 羅非魚魚生 | 散裝 | / | 2019-06-04 | 菌落總數║1.2×106、1.5×106、6.9×105、7.8×105、9.1×105║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求；大腸菌群║1.3×103、1.3×103、6.1×102、6.8×102、8.2×102║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求 | 廣東省食品工業研究所有限公司 | / |
| 2 | 佛山市順德區龍鳳呈祥大酒樓有限公司(自行加工) | 佛山市順德區龍江鎮龍江居委會豐華北路九號(自行加工地址) | 佛山市順德區龍鳳呈祥大酒樓有限公司 | 佛山市順德區龍江鎮龍江居委會豐華北路九號 | 鯇魚魚生 | 散裝 | / | 2019-06-04 | 大腸菌群║1.2×102、2.8×102、80、9.5×102、90║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求 | 廣東省食品工業研究所有限公司 | / |
| 3 | 佛山市高明區荷城先福食店(自行加工) | 佛山市高明區荷城街道河江開發區泰華路麗景樓105鋪(自行加工地址) | 佛山市高明區荷城先福食店 | 佛山市高明區荷城街道河江開發區泰華路麗景樓105鋪 | 鯇魚魚生 | 散裝 | / | 2019-06-06 | 菌落總數║2.2×106、2.6×106、2.8×106、3.0×106、3.1×106║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求；大腸菌群║2.2×103、3.8×103、3.8×104、5.8×103、7.7×103║應符合GB 10136-2015標準中3.6.2要求；沙門氏菌║檢出║不應檢出 | 廣東省食品工業研究所有限公司 | / |
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