中國質量新聞網訊 2021年6月8日，浙江省溫州市市場監督管理局網站發布2021年第五期食品監督抽檢情況的通告（端午專項）。

據通告，溫州市市場監督管理局根據2021年食品安全監督抽檢計劃的安排，開展了端午專項食品安全監督抽檢。具體情況如下：

一、檢測情況

本次抽檢的食品包括蛋制品、粽子、鮮蛋、餐飲食品共97批次，覆蓋溫州8個縣市區生產、流通、餐飲環節47家食品經營單位，重點檢測食品添加劑、藥物殘留、重金屬、微生物、防腐劑等關鍵質量安全指標，經溫州市食品藥品檢驗科學研究院、溫州市質量技術檢測科學研究院和溫州海關綜合技術服務中心檢測，結果合格產品95批次，不合格產品2批次，合格率為97.94%。

二、不合格食品情況

1.溫州市龍灣永中菊玉食品店銷售的鴨蛋，氟苯尼考檢出值（μg/kg）：33.9，標準規定為：不得檢出。

2.溫州市龍灣永中菊玉食品店銷售的雞蛋，氟苯尼考檢出值（μg/kg）：0.77，標準規定為：不得檢出；恩諾沙星檢出值（μg/kg）：15.5，標準規定為：不得檢出。

三、不合格項目分析

氟苯尼考：氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考在產蛋雞鴨中禁用（雞鴨蛋中不得檢出）。雞鴨蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

恩諾沙星：恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。雞蛋中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖雞的過程中違規使用相關獸藥。攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

四、處理措施和消費提示

對抽檢中發現的不合格產品，溫州市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門責令該單位立即停止銷售、采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處,確保后處理到位并根據實際情況積極開展追溯工作。其他經銷與本次檢測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。特別提示消費者，如發現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12345電話向市場監管部門投訴、舉報。

不合格名單

 合格名單.xls