中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （閆冬）7月15日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年第29號(hào)）。通告稱，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取酒類等26大類食品3418批次樣品，檢出41批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、重金屬污染、其它污染物污染等。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，有多家酒業(yè)公司生產(chǎn)的酒類不合格。

其中，標(biāo)稱秦皇島拉圖堡葡萄酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的桃紅葡萄酒（規(guī)格型號(hào)：(11.5％vol)750ml/瓶，商標(biāo)：紅鵝谷+圖形，生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/7/24）山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不合格。檢驗(yàn)結(jié)果：0.245g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值：≤0.2g/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品檢驗(yàn)研究院。

據(jù)了解，山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長(zhǎng)造成危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在葡萄酒中最大使用量為0.2g/kg，其他發(fā)酵酒中不得使用。葡萄酒及其他發(fā)酵酒檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）的原因，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生條件不佳而使用。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成地方相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

公開資料顯示，秦皇島拉圖堡葡萄酒業(yè)有限公司2010年11月成立，注冊(cè)資本500萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)范圍包括葡萄酒及果酒（加工灌裝）、其他酒（配制酒）的制造。