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中國質量新聞網訊 近日，安徽省馬鞍山市市場監督管理局發布5批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）。
據通告，近期馬鞍山市市場監督管理局組織抽檢餐飲食品、調味品、食用油、油脂及其制品等3類48批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品43批次、不合格樣品5批次，不合格樣品涉及食品添加劑、微生物指標、其他污染物、質量指標等問題。
不合格樣品具體情況如下：
馬鞍山市花山區徽通匯酒店使用的盤子（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為馬鞍山市產品質量監督檢驗所。
馬鞍山華凌食品有限公司生產的青花椒油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省金標準檢測研究院有限公司。
含山縣環峰鎮萬貴饅頭店加工自制的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省金標準檢測研究院有限公司。
馬鞍山市雨山區胡德勇小吃店加工自制的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省金標準檢測研究院有限公司。
馬鞍山市雨山區王義松油條店加工自制的油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省金標準檢測研究院有限公司。
對抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地市場監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，自通告發布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。
餐飲食品監督抽檢產品不合格信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 馬鞍山市花山區徽通匯酒店 | 安徽省馬鞍山市花山區華飛路168號-101 | 盤子（復用餐飲具） | / | / | 2021/8/27 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0235||mg/100cm2||不得檢出,大腸菌群||檢出||/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | 馬鞍山市產品質量監督檢驗所 | |
| 2 | / | / | 含山縣環峰鎮萬貴饅頭店 | 安徽省馬鞍山市含山縣環峰鎮望梅路望梅菜市場外鋪15號 | 油條 | / | / | 2021/8/25 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖313mg/kg‖≤100mg/kg | 餐飲食品 | 安徽省金標準檢測研究院有限公司 | |
| 3 | / | / | 馬鞍山市雨山區胡德勇小吃店 | 安徽省馬鞍山市雨山區常青路南段14號（現代置業公司出租房） | 油條 | / | / | 2021/8/26 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖1058mg/kg‖≤100mg/kg | 餐飲食品 | 安徽省金標準檢測研究院有限公司 | |
| 4 | / | / | 馬鞍山市雨山區王義松油條店 | 安徽省馬鞍山市雨山區長青路五區大藥房旁 | 油條 | 散裝稱重 | / | 2021/8/26 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖934mg/kg‖≤100mg/kg | 餐飲食品 | 安徽省金標準檢測研究院有限公司 |
調味品監督抽檢產品不合格信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 承檢機構 | 備注 |
| 1 | 馬鞍山華凌食品有限公司 | 安徽省馬鞍山市含山縣環峰油脂產業園 | 馬鞍山華凌食品有限公司 | 安徽省馬鞍山市含山縣環峰油脂產業園（年康面業對面） | 青花椒油 | 330ml/瓶 | 圖標 | 2021-09-15 | 過氧化值||0.77||g/100g||0.25 | 調味品 | 安徽省金標準檢測研究院有限公司 |
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