中國質量新聞網訊 近日，福建廈門市市場監督管理局發布2021年食品安全監督抽檢信息（2021年第16期）。2021年11月廈門市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢調味品、飲料、糖果制品、水產制品、食用農產品、肉制品、糧食加工品等28大類1184批次食品樣品，不合格樣品28批次。

對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對食品生產企業在異地的已通報生產企業所在地的監管部門依法核查處置。

監督抽檢不合格產品情況如下：

1、福建省廈門市同安區新民鎮梧侶大店里663號第一層廈門樂賓貿易有限公司銷售的牛蛙（購進日期：2021-9-7），恩諾沙星檢出值為487μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為福州海關技術中心。

2、福建省廈門市海滄區東孚街道孚蓮二里253號104室廈門市海滄區肖玉玲小吃店使用的面碗（消毒日期：2021-05-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

3、廈門市思明區開禾路59-101號廈門市思明區黃瑞花小吃店購進的包公魚（購進日期：2021-07-18），呋喃唑酮代謝物檢出值為2.95μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

4、廈門市思明區營平市場第248、249號攤位廈門市思明區吳建利副食品攤位銷售的河粉（購進日期：2021-04-01），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.912g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

5、福建省廈門市湖里區海天路98號之一E1單元廈門元初食品股份有限公司海天店銷售的芹菜（包裝日期：2021-08-17），經廈門海關技術中心檢驗發現，其中克百威檢出值為0.041mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.02mg/kg。廈門元初食品股份有限公司海天店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門市產品質量監督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

6、廈門市湖里區江頭市場廈門市湖里區良添水產攤銷售的冬蟹（購進日期：2021-9-7），鎘(以Cd計)檢出值為2.7 mg/kg，標準規定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為福州海關技術中心。

7、廈門市思明區開禾路117號廈門市思明區肴尚餐飲店購進的花蛤（購進日期：2021-07-21），氯霉素檢出值為0.24μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

8、福建省廈門市海滄區孚蓮一里104號110室廈門市海滄區溫先祈小吃店使用的飯碗（消毒日期：2021-05-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

9、廈門市思明區大學路市場64號攤廈門市思明區乖英豆制品店銷售的粿條（購進日期：2021-04-09），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.290g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

10、福建省廈門市同安區新民鎮烏涂村17號廈門市同安區盧鎏軒小吃店加工的三層肉粽子（加工日期：2021-9-6），經福州海關技術中心檢驗發現，其中硼砂(以硼酸計)檢出值為26.2 mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的不得使用。廈門市同安區盧鎏軒小吃店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

11、福建省廈門市翔安區新店鎮福祥路67號101廈門市翔安區聚尚佳餐飲店使用的餐具（杯子、勺子、飯碗、湯碗、骨碟）（生產日期: 2021-08-23），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

12、福建省廈門市開禾路136.138號廈門福祿源實業有限公司開禾經營部銷售的“閩益輝”益輝米粉（生產日期：2020-11-22），二氧化硫殘留量檢出值為0.044 g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

13、福建省廈門市集美區杏林北路19-1-101號廈門集美東南醫院有限公司購進的標稱泉州市豐澤區北峰石阜路3號泉州澤潤酒業有限公司生產的“金坪湖及圖形” 調味料酒加飯酒（生產日期：2021-05-26），氨基酸態氮(以氮計)檢出值為0.043 g/L，標準規定為≥0.2g/L。檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司。

14、福建省廈門市思明區廈禾路899號羅賓森廣場S4-04廈門市思明區李小耀餐飲店使用的湯碗（消毒日期：2021-10-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.040mg/100cm²，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

15、廈門市湖里區江頭市場廈門市湖里區逢成水產攤銷售的油蛤（購進日期：2021-9-7），恩諾沙星檢出值為1.01×10³μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為福州海關技術中心。

16、廈門市思明區鎮海市場第35號攤位廈門市思明區陳明燦面制品店銷售的河粉（購進日期：2021-04-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.365g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

17、福建省廈門市思明區嘉禾路323號匯騰大廈1-4層、5層（506、507單元）廈門市天虹商場有限公司匯騰商場銷售的荷蘭豆（食莢豌豆）（購進日期：2021-4-13），經福州海關技術中心檢驗發現，其中毒死蜱檢出值為0.11 mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.01mg/kg。廈門市天虹商場有限公司匯騰商場對檢驗結果提出異議，并申請復檢；福建省產品質量檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

18、廈門市湖里區長浩路227號高殿三產綜合樓的一層一單元店面與二層一單元廈門老聃民間菜館餐飲有限公司湖里分公司購進的鱸魚（淡水魚）（購進日期：2021-09-26），經廈門市食品藥品質量檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)檢出值為150μg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤100μg/kg。廈門老聃民間菜館餐飲有限公司湖里分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；廈門市產品質量監督檢驗院復檢后，維持初檢結論。

19、福建省廈門市湖里區仙岳路1739號中醫院培訓樓一樓廈門市中醫院（營養食堂）購進的ZD-F3（塑料餐盒）（購進日期：2021-08-22），總遷移量（4％乙酸）檢出值為80mg/dm²，標準規定為≤10mg/dm²。檢驗機構為廈門海關技術中心。

20、廈門市翔安區馬巷鎮民安路五星綜合樓6組8號店面廈門市翔安區劉安薯小吃店加工的蔥油粿（加工日期：2021-08-25），硼砂(以硼酸計)檢出值為77.3 mg/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為福州海關技術中心。

21、福建省廈門市思明區開禾路44號廈門市思明區興興月香餐廳購進的蝦菇（購進日期：2021-07-20），鎘(以Cd計)檢出值為0.68 mg/kg，標準規定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

22、廈門市湖里區嘉禾路468號、仙岳路1351號387-389號商鋪南京九毛九餐飲管理有限公司廈門SM城市廣場店購進的老梅干（生產日期：2021-01-11），鉛(以Pb計)檢出值為1.53 mg/kg，標準規定為≤1.0 mg/kg。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

23、福建省廈門市湖里區嘉禾路294號地下一層、地下二層廈門市中閩百匯商業有限公司呂厝分公司銷售的泥鰍（購進日期：2021-9-3），恩諾沙星檢出值為403μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。檢驗機構為福州海關技術中心。

24、廈門市思明區開禾路117號廈門市思明區肴尚餐飲店購進的龍膽魚（購進日期：2021-07-21），呋喃西林代謝物檢出值為1.29μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

25、福建省廈門市湖里區寨上1003號1-3之三廈門市興人和商業管理有限公司寨上店銷售的標稱揭西縣鳳江鎮鳳西村委古竹林廣東茂嘉莊食品有限公司生產的“茂嘉莊”單晶冰糖（生產日期：2021-09-01），還原糖分檢出值為0.36g/100g，標準規定為≤0.12g/100g。檢驗機構為廈門海關技術中心。

26、廈門市思明區思明南路197號【“中華城”A2地塊C區5樓5006之2號商鋪】廈門市思明區白鷺昇餐廳使用的大盤子（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.027mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

27、廈門市思明區文塔市場25-28號攤位廈門市思明區燕雅豆制品攤位銷售的標稱福建省廈門市同安區白云大道96號1號樓3樓廈門蘇逸食品有限公司生產的火鍋年糕（購進日期：2021-04-06），經廈門市食品藥品質量檢驗研究院檢驗發現，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為1.66 g/kg，不符合食品安全國家標準規定的不得使用。廈門蘇逸食品有限公司對產品真實性提出異議，經屬地監管廈門市同安區市場監督管理局核查后，異議不認可。

28、福建省廈門市思明區萬壽北農副產品綜合市場D03店面廈門市思明區順芳面制品店銷售的白果（購進日期：2021-04-07），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.622g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

食品安全監督抽檢合格產品信息表（2021年第16期）.xlsx

不合格產品信息